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El cultivo de los ajos

Cómo cultivar el ajo -Allium sativum -

Cultivo de ajos

Foto de cultivo de ajos en el campo

solAjos, características

Planta perenne de la familia de las liliáceas de hasta 1,5 m. de altura. Hojas planas de hasta 8 mm de anchura . Flores verdosas o blanquecinas, a veces rosadas, muy poco abundantes(algunas veces inexistentes) que sobresalen con su largo pedúnculo sobre un cabezuela de bulbillos.

Espata mucho mas larga que la cabezuela. Bulbo ( cabeza de ajo )formado por una envoltura blanca dentro de la cual se encuentran varios bulbillos (Los dientes de ajo).

Florece de agosto a septiembre

Se conoce desde tiempos remotos, habiéndose utilizado por la mayoría de las culturas, desde los antiguos egipcios, romanos, griegos hasta en la misma India u Oriente. Parece ser que su origen se ubica en Asia central, desde donde se extendió ampliamente. No aparece naturalizado.

ajos en el mercado

Fotos de ajos en el mercado

agua Ajos, riego

No tolera riegos muy abundantes que pueden pudrir los bulbos,. Normalmente con la lluvia natural es suficiente., excepto cuando la temporada es muy seca.

usos Ajos, usos

Como alimento, planta medicinal y para controlar las plagas ,cuando se planta junto a otras flores.

ambiente Ajos, ambiente y exposición

Plantar al sol

reproducción Ajos, reproducción

Mediante semillas ( requiere dos temporadas para producir ajos ) y mediante bulbillos ( dientes de ajo ) durante el otoño y hasta finales de enero. El terreno debe prepararse previamente con un buen arado y abonado orgánico. Mantener libre de hierbas.

suelo Ajos, suelo

Prefiere terrenos sueltos y con un buen drenaje.

punto rojo ... Lectura anterior: Recetas con ajo // Seguir leyendo: Propiedades del ajo

Más información sobre el ajo el listado superior.

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