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REVISTA DE PLANTAS

 

REMEDIOS CASEROS

remedios curativos

 

 

 

LIMA

( Citrus aurantifolia )

 








 

PROPIEDADES ALIMENTARIAS DE LA LIMA

 

Lima, fruta
Foto de lima

 

Composición nutricional de la lima
( por 100g.
)

Nutriente

Contenido

Calorías (kcal.)

30

Carbohidratos (g.)

10,54

Proteínas (g.)

0,7

Grasas (g.)

0,2

Fibra (g.)

2,8

Vitamina C (mg.)

30

Vitamina B1 o tiamina (mg.)

0,03

Vitamina B2 o riboflavina (mg.)

0,02

Vitamina B3 o niacina (mg.)

0,2

Vitamina B6 o piridoxina (mg.)

0,04

Vitamina A (UI)

1

Vitamina E (mg. de alfa-tocoferol)

0,24

Folatos (mcg.)

8

Calcio (mg.)

33

Magnesio (mg.)

6

Fósforo (mg.)

18

Sodio (mg.)

2

Potasio (mg.)

102

Hierro (mg.)

0,6

Zinc (mg.)

0,11

Selenio (mcg.)

0,4

 

¿ Qué es la lima?

La lima, limón dulce o limón mexicano es una fruta carnosa de la familia de los cítricos. Es originaria del sudeste asiático, de forma y tamaño parecido al limón, pero que se diferencia de éste porque su cáscara es más delgada y de color verde. ( Algunas variedades de lima son de piel amarilla ).

El sabor de la lima es dulce y ácido, que recuerda al limón. Combina muy bien con el cilantro, lemon grass, la cúrcuma y el curry.

 

Valor nutricional de la lima

La lima es una fruta baja en calorías y grasas, contiene calcio, potasio, mucha vitamina C y flavonoides. Principalmente nos aporta propiedades antioxidantes, desintoxicantes, diuréticas y antiinflamatorias:

 

Fuente de antioxidantes

Tradicionalmente, igual que sucedió con el limón, la lima se utilizaba para prevenir el escorbuto, una enfermedad que aparece cuando la persona presenta una deficiencia de vitamina C. El escorbuto era muy habitual entre los navegantes, los cuales se alimentaban fundamentalmente de alimentos secos o salados. La falta de alimentos frescos ( frutas y verduras) en la dieta causaba numerosas bajas entre los marineros. Las limas podían aguantar mucho tiempo frescas, por lo que muchos capitanes se los proporcionaban a la tripulación para que no cayesen enfermos.

Se sabe que Cristóbal Colón llevaba limas en sus bodegas cuando hizo su segundo viaje al continente americano, y fue éste quien introdujo la fruta en México, Florida y las Antillas.

 

Fuente de vitamina C

Resulta especialmente adecuado en personas que tienen los requerimientos de vitamina C aumentados, como las personas que fuman, personas con diabetesalergiaasma, mujeres embarazadas o en la lactancia, o personas con estrés.

 

Para el colesterol

Debido a sus propiedades antioxidantes, la lima es un alimento muy recomendado para ayudar a reducir el colesterol. Evita la oxidación del colesterol bueno, prolongando sus efectos positivos. Además evita los trombos y previene la mala circulación. Conviene que tomen jugo de lima habitualmente las personas con enfermedades cardiovasculares para ayudar a tratar esta enfermedad. Por sus propiedades diuréticas, la lima es adecuada para la artritis, gota y reuma.

 

Efectos rejuvenecedores de la piel

Comer lima nos ayudará también a tener un aspecto externo más saludable, dado que la vitamina C ayuda a mejorar la salud de la piel, el cabello y uñas.

Tomar limas, ricas en vitamina C, es muy recomendado para el cuidado de la piel " por dentro": Las mascarillas y cremas para la piel no pueden penetrar en las capas más internas de la dermis, que es donde se encuentra el colágeno. Tomar alimentos ricos en vitamina C, como el jugo de lima, promueve la formación de colágeno desde el interior, haciendo que la piel tenga un aspecto más joven, con menos arrugas y flacidez.

 

Lima para el sistema respiratorio

Las limas son ricas en limoneno, que posee propiedades antitusivas, antiinflamatorias y antibacterianas. Estas propiedades la hacen muy adecuada para tratar enfermedades respiratorias o para prevenirlas, pues su contenido en vitamina C aumenta las defensas y ayuda a tratar posibles infecciones.

 

Propiedades anticancerígenas de la lima

Cada vez son más los estudios que destacan las propiedades anticancerígenas de los aceites esenciales. Entre los de la lima, el limoneno, ha demostrado un papel protector frente al cáncer de mama, hígado, pulmón, cáncer de estómago y cáncer de piel. El limoneno se encuentra en las partes de la lima más ricas en aceites esenciales, principalmente en la corteza ( porque contiene glándulas de aceites esenciales, igual que todos los cítricos), por lo que conviene exprimir también esta parte cuando hacemos jugo de lima.

 

 

Más información sobre la lima en el listado superior.

ALIMENTOS NATURALES

cerezas

 

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