Muchas veces se ha discutido sobre las ventajas e inconvenientes de tomar el sol. El sol, tomado de una manera moderada, ayuda al organismo a sentirse bien. Tomado imprudentemente, puede causar problemas muy graves a la piel, entre ellos el terrible melanoma o cáncer de piel. NO es bueno tomar el sol durante un buen rato sin crema protectora. Resulta muy conveniente que el sol nos de en la cara y en los brazos durante unos minutos todos los días.
La ventaja de tomar 10 o 12 minutos de sol entre las 8 de la mañana y la 3 de la tarde cada 2 o tres días a la semana radica en que nuestro organismo necesita de los rayos solares para producir vitamina D, motivo por el cual a esta vitamina se la conoce como vitamina solar. Son los rayos solares los que convierten una grasa subcutánea especial en vitamina D. Así pues las personas que viven en países soleados y que suelen realizar alguna actividad u ocio al aire libre o que van a la playa en verano no tendrán seguramente deficiencias de esta vitamina. La vitamina sobrante se almacena en la grasa y en el hígado y el organismo puede extraer la que necesita para cuando le haga falta en invierno. Aquellas personas que viven en países donde hace muy poco sol o que se exponen muy poco a él, pueden presentar falta de esta vitamina.
La deficiencia de esta vitamina puede producir principalmente osteoporosis o debilidad de huesos en las personas mayores e impedir un desarrollo normal en los pequeños, lo que se conoce como raquitismo. La inclusión de esta vitamina como un complemento añadido a muchos alimentos a ayudado a eliminar prácticamente esta enfermedad en aquellos países occidentales donde, por falta de exposición solar, eran propensos a tenerla. Además de estas patologías, la falta de vitamina D conlleva otros síntomas como irritabilidad, dolores musculares, incapacidad de conciliar el sueño o problemas estomacales.
La vitamina D es importante:
- Para la producción de hormonas
- Para metabolizar el calcio.
- Para eliminar el plomo del organismo.
- Para que los huesos crezcan y se curen adecuadamente.
- Para que los dientes se mantengan sanos.
- Para mantener las arterias y venas en buen estado
- Para mantener el sistema nervioso en buen estado.
- Para gozar de buen humor y de sentimiento positivo.
- Para conciliar el sueño
- Para la actividad muscular
- Para la actividad cardíaca
- Para la actividad gastrointestinal
Síntomas de deficiencia de vitamina D
Una carencia seria de esta vitamina se manifiesta principalmente :
- Problemas en los dientes y boca : como la aparición de caries, llagas en la boca o caída de los dientes.
- Problemas de la vista : deficiencias de vitamina D pueden manifestarse en forma de falta de visión.
- Problemas nerviosos : irritabilidad, depresión, pesimismo, trastornos del sueño, etc.
- Problemas musculares: como malestar general con debilidad, falta de interés y dolores generales indiscriminados.
- Problemas articulares: articulaciones hinchadas en los dedos de la mano, los dedos de los pies, las rodillas. Tobillos o muñecas hinchados.
¿Donde se puede encontrar la vitamina D?
Como hemos visto la mayor parte de ella se obtiene por estar en contacto con el sol. A esta vitamina B se la conoce como vitamina D3 o colecalciferol. Se pude obtener a través de ciertos alimentos. Entre todos mencionaremos los siguientes:
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