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ZARZAMORAS

(Rubus spp.)

 

Características de las zarzamoras





 

Características de las zarzamoras

 

Las zarzamoras o moras ( Rubus ssp) son los frutos de las zarzas o zarzamoras, unos arbustos espinosos de la familia de las rosáceas, en la que se encuentran otros plantas silvestres o cultivados como el endrino, las rosas;u otros árboles como el almendro, el cerezo, o el manzano. Muy semejantes a las zarzamoras son otras especies de zarzas pertenecientes al mismo género, como las frambuesas o grosellas.

Entre las especies de zarzas, en Europa destaca el Rubus fruticosus, o zarzamora una especie muy variable que contiene mas de 2000 variantes dado que híbrida con facilidad produciendo un gran número de variedades mixtas, a veces de difícil clasificación.

 

Descripción de la zarzamora

 

Las zarzamoras son arbustos que presentan tallos leñosos, angulares y provistos de espinas, tiernos en la juventud. A medida que crecen, por su propio peso, se van doblando hacia la tierra.

Hojas compuestas de 5 foliolos ovados con dientes con nervios bien marcados. Haz brillante y sésil; envés con pilosidad blanquecina.

Flores de hasta unos 3 cm de color blanco o rosado, con 5 pétalos y 5 sépalos, reunidas en racimos al final de las ramas. Frutos carnosos negros constituidos por pequeñas drupas reunidas alrededor de un eje común ( polidrupas) .

Florece desde el mes de mayo hasta bien entrado el octubre.

 

Origen de las zarzamoras

 

Procedentes de Asia y América, las zarzas crecen en ribazos, bordes de caminos, paredes y matorrales en muchas regiones templadas de América, Asia y Europa.

Abunda en Norteamérica y es particularmente frecuente en el oeste de Europa , especialmente en los países mediterráneos, donde se considera una planta invasiva de los terrenos cultivados y requiere grandes esfuerzos para erradicarla.

Existen especies adaptadas al Ártico, donde especialmente útiles como alimento para la fauna salvaje.

No debemos olvidar que , bajo el mismo nombre de moras, se conocen también los frutos de las morera ( Morus alba) un árbol perteneciente a otra familia distinta ( Moráceas) cuyas hojas han sido tradicionalmente utilizadas para el cultivo del gusano de la seda.

Los hombres han utilizada los frutos de esta planta desde la antigüedad, recolectándolos de las variedades silvestres. No fue hasta finales del siglo XIX que empezó a ser cultivada. Como planta cultivada, se han conseguido producir más de 2000 variedades de zarzamora en todo el mundo, la mayoría de ellas sin la presencia de espinas que tan molestas y peligrosas resultan para las personas que deciden recoger los frutos de las variedades silvestres. En muchos países productores la labor de recogida se viene realizando con máquinas. Países productores de moras cultivadas son Estados Unidos en América o Inglaterra, Dinamarca y Suecia en Europa.

 

Importancia de las zarzamoras en la naturaleza

 

Las zarzamoras constituyen un recurso biológico muy interesante para los animales salvajes en todas las partes del mundo. Sus bonitos colores y su riqueza en azúcares, vitamina C y otros oligoelementos puede ayudar a cubrir las necesidades de pájaros e insectos.

La facilidad de reproducción de este género, así como su resistencia a las enfermedades y a las condiciones meteorológicas adversas, ayuda a diseminar la especie y hacer que sus frutos sean abundantes a finales del verano

Existen muchas especies de moras, todas ellas de la familia de las rosáceas y del genero Rubus. Algunas se utilizan por sus frutos, otras como plantas de jardinería .

 

Más información sobre las zarzamoras en el listado superior

 

Foto de moras o frutos de las zarzamoras

 

zarzamora planta

Foto de flores de zarzamora

 

flores de zarzamora

Detalle de las flores de zarzamora

 

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