El cromo en la alimentación

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Importancia del cromo en el cuerpo humano

CARACTERÍSTICAS DEL CROMO

levadura de cerveza
La levadura de cerveza es rica en cromo

¿Qué es el cromo?

El CROMO (Cr) es un mineral esencial para nuestro organismo en cantidades pequeñas, es decir, pertenece al grupo de oligoelementos.

Aunque se necesitan cantidades bajas de este elemento, el cromo ejerce funciones muy importantes en el organismo.

Participa directamente en la regulación de los niveles de glucosa en sangre y su metabolismo.

También interfiere en el metabolismo de las grasas.

Su papel en la coagulación de la sangre también es muy importante.

Fuentes del cromo

Está presente en alimentos tanto de origen vegetal como animal.

No suele necesitar ser suplementado ya que se consiguen cubrir sus necesidades de ingesta con una dieta variada y equilibrada.

> Más información: Alimentos ricos en cromo

Suplementos de cromo

Mediante una alimentación variada y equilibrada ingerimos la cantidad necesaria para nuestro organismo sin necesitar ningún suplemento de éste mineral.

Evidentemente, si existe alguna patología que provoque un aumento de sus necesidades de consumo, se puede valorar una posible suplementación que normalmente se palia con levadura de cerveza.

En forma de suplementos podemos encontrar el cromo de las siguientes maneras:

Cloruro de cromo, en forma de cápsulas.

Cromo nicotinate, se presenta en polvo.

Cromo de factor de tolerancia de glucosa, en forma de tabletas.

Levadura de alta-cromo, se presenta en polvo.

Polinicotinato o picolinato de cromo, en forma de tabletas o cápsulas que suelen ser la forma de presentación más común o puede incluirse en las multivitamínicos, se suele consumir como quema grasas.

No consumir conjuntamente con otros suplementos de carbonato de calcio, zinc, hierro o antiácidos pues disminuye su absorción y por tanto, su efecto.

Más información sobre el cromo.

PROPIEDADES DE LAS VITAMINAS Y LOS MINERALES

Vitamina AVitamina BVitamina C
Vitamina DVitamina EVitamina K
Vitamina B1 (Tiamina)Vitamina B2 (Riboflavina)Vitamina B3 (Niacina)
Vitamina B5 (Ácido pantoténico)Vitamina B 6 (Piridoxina)Vitamina B7 (Biotina)
Vitamina B9 (Ácido fólico)Vitamina B12 (Cobalamina)Ácido lipoico
ColinaInositolPABA
FósforoMagnesioPotasio
AzufreCalcioCloro
SodioBoroCobalto
HierroManganesoMolibdeno
CobreCromoFlúor
SelenioYodoZinc
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

15 junio, 2020

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