Propiedades medicinales de las calabazas

La calabaza como medicina natural tradicional

Características de la calabacera

Flor de calabacera
Flor de calabacera

Nombre vulgar: Calabacera, zapallo

- Inglés/ English: Pumpkin, Squash, Zucchini, gourd

- Alemán / Deutsch: Kürbispflanze
- Francés / Français: courges, courgettes, pâtisson, citrouille, coucourzelle, pomarine
- Italiano/ Italiano: zucchina o zucchino
- Catalán/ Català: carbassó o carabasseta
- Gallego /Galego: Cabaciña
- Vasco /Euskara: kuia
- Portugués/Português: Abobrinha, courgette, abóbora-moganga, jerimum abóbora-porqueira, abóbora-carneira, abóbora-de-porco
- Holandés / Nederlands: Sierpompoem
- Polaco /Polski: Dynia zwyczajna

Nombre científico: Cucurbita pepo L.

Familia. Cucurbitáceas

Hábitat: Planta originaria de América Central y cultivada en muchos lugares del mundo. Los restos más antiguos ha sido descubiertos en el sur de México y datan del año 8000 al 6000 AC

Desde el sur de Mexico se difundio hacia el norte, adaptándose en todo el sur de Estados Unidos. Desde el sur, fue extendiéndose hacia el norte.

Descripción de la calabacera

Hierba anual reptante de la familia de las cucurbitáceas de hasta 10 m. de longitud.

Tallos hirsutos, acanalados. Hojas acorazonadas lobuladas. Flores unisexuales de hasta 10 cm. con el cáliz unido a la corola; las masculinas con los estambres soldados en columna.

hoja de calabacera
Dibujo de hoja de calabacera

Fruto muy variable. (calabaza o calabacín)

Fruto de calabacera
Fruto de calabacera

Componentes activos de la calabacera

PROPIEDADES CURATIVAS DE LAS CALABAZAS

Preparados de uso interno con hojas y semillas de calabaza

Vermífugo y tenífugo: (Para eliminar las lombrices intestinales y durante mucho tiempo para eliminar la tenia. Aquí influye el aminoácido cucurbitina) (En el primer caso pueden

comerse las semillas sin cáscara a voluntad. Para expulsar la tenia se recomienda machacar 50 gr. desemillas frescas, mezclarlas con azúcar o miel y con agua. Comer la mezcla como única comida del día, repartida en tres porciones correspondientes al desayuno, merienda y cena. Después de una horas de reposo, se deben controlar las deposiciones para ver si se ha expulsado el parásito. En caso de no haberlo hecho, repetir el tratamiento otro día.) Por otra parte, la ingestión de semillas, por su contenido en ácido salicílico, ayuda a prevenir la aparición de enfermedades reumáticas.

Otros usos de las hojas de calabacera

  • Antipirético: Las decocciones de hojas de calabaza reducen la fiebre. (hervir un puñado y medio de hojas de calabaza por litro de agua durante 10 minutos. Dejar reposar durante media hora. Tomar cuatro tazas al día.)

  • Antidiarreico: La misma preparación anterior resulta interesante para disminuir la diarrea.

  • Laxante: Favorece el tránsito intestinal con la ventaja de no ser irritante para el aparato digestivo

Semillas de calabaza para la próstata

Anti-prostática: Muy útil para el tratamiento de la hipertrofia prostática benigna. Al poseer un componente denominado cucurbitacina que influye en la dihidrotestosterona, evitando que esta produzca el aumento de la próstata. Al mismo tiempo, al tratarse de una planta con propiedades diuréticas, permite vaciar la vejiga urinaria, paliando los efectos desagradables de esta patología.

(Comer semillas de calabaza secas o frescas, sin la cáscara) (Jarabe de semillas de calabaza y miel: Mezclar semillas de calabaza machacadas sin cáscaras con miel en la misma proporción. Comer una cucharada en ayunas cada mañana)

Preparados de uso externo con pulpa de calabaza

  • Emoliente: Para eliminar las asperezas de la piel: los granos, manchas, pecas, etc. (Aplicación nocturna de mascarillas realizadas con pulpa de calabaza)

  • Quemaduras: anteriormente sobre una quemadura, favorece la cicatrización de la misma.

Las calabazas como alimento

Nos encontramos con un alimento que posee un gran valor diurético, por su alto contenido en fibra y su escaso poder calorífico, siendo muy aconsejable su uso en casos de obesidad y estreñimiento. Es muy rico en vitamina A y también contiene vitamina C.

Valor alimentario del calabacín por cada 100gr.
Calorías 24 gr.
Proteínas 1,2 gr.
Grasas 0,25 gr.
Fibra 0,46 gr.
Hidratos 5,5 gr.

La calabaza es rica en aminoácidos cuyas principales contribuciónes a la salud son las siguientes:

crema de calabaza
La calabaza o fruto de la calabacera es una hortaliza con grandes propiedades de alimento-medicina. La crema de calabaza tiene cualidades saludables para la piel, las defensas, el sistema cardiovascular y el organismo en general. (Ver receta)

nutrientes calabazas
Propiedades alimentarias de las calabazas

¿Cómo comer las calabazas?

Se puede comer de muchas maneras: en forma de confitura (No muy aconsejable para dietas de adelgazamiento), mezclada con otras verduras, al horno, en puré etc. Resulta también interesante comer los calabacines, por su alto contenido en vitamina A y potasio.

recetas calabaza
Recetas con calabaza en la cocina

*Información relacionada: Beneficios de la calabaza / Videos de calabazas

punto rojo Más información sobre la calabaza.

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