Helado de caqui

Cómo preparar el helado de caqui, kaki, persimon o palosanto

RECETA DE HELADO DE CAQUI

Ingredientes del helado de caqui

– 1 kg de caquis bien maduros

– ½ kg de naranjas

– 1 vaso de nata

– ½ kg de azúcar

– 1 canela en polvo

– Unas hojas de menta piperita frescas.

Cerezas confitadas

– Caramelo líquido.

¿Cómo se prepara el helado de caqui?

– Limpiar bien los caquis, utilizando un paño húmedo.

– Separar el capuchón y el tallito. Partir los caquis y retirar las semillas. Cortar los caquis en trozos pequeños.

– Pelar las naranjas, cortar las naranjas a trocitos.

– En una olla colocar la nata, el azúcar, las naranjas y los caquis cortados.

– Con una batidora triturar los ingredientes anteriores hasta que se forme una pasta homogénea.

– Colocar la pasta en un bol e introducirla en el frigorífico hasta que este dura.

¿Cómo se sirve el helado de caqui?

Servirlo como postre bien frío:

Colocar dos o tres bolas de helado de caqui encima de un plato de postre. Espolvorear con canela y decorar el plato colocando una cereza confitada sobre cada bolita de helado. Añadir un par de hojas de menta piperita frescas sobre el plato y unas líneas de caramelo líquido.

punto rojo Más información sobre recetas y propiedades del caqui.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

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