Receta de arroz con salsa de miso

Recetas de miso

Cómo preparar arroz con salsa de miso

Ingredientes

Elaboración

  • Se lleva a ebullición la bebida de soja para que se reduzca.
  • Mientras en un cazo se hierve el arroz hasta que esté «al dente» y en una sartén se dora con un poco de aceite el tofu, cortado previamente a dados.
  • Retirar y reservar cuando estén listos, tanto el arroz como el tofu.
  • Una vez se haya reducido la bebida de soja, retirarla del fuego y dejar enfriar un poco.
  • Añadir una cucharada de miso y disolverlo bien.
  • Seguidamente, se mezcla con el tofu y se vierte encima del arroz.

Forma de servirla

  • Verter en un plato y servir

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puntorojo Más información sobre recetas y características del miso.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

2 octubre, 2021

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