Cómo preparar fruta del dragón
Imagen de fruta del dragón.
Ingredientes:
– Una fruta del dragón de tamaño mediano
Preparación:
– Cortar la pitahaya por la mitad.
– Con la ayuda de una cuchara, vaciar la pulpa de manera que quede entera.
– Cortar la pulpa en trocitos.
– Limpiar las cavidades que forma la piel. Debido a su grosor, la podemos utilizar como «cuenco» para servir la misma fruta.
– Rellenar con fruta cortada y servir.
– Opcional rociar con zumo de limón, o añadir otras frutas igualmente cortadas a modo de macedonia.
Propiedades:
Imagen de preparación de fruta del dragón |
Se trata de una receta sencilla, deliciosa, hidratante y nutritiva. La pitahaya es una fruta con un contenido en azúcares equilibrado, que además se absorben gradualmente debido al contenido en fibra.
También nos aporta pectina, un regulador natural de nuestro ritmo intestinal.
Es un postre adecuado en toda dieta equilibrada, para el estreñimiento, en dietas de adelgazamiento y dietas para la diabetes.
La fruta del dragón tiene propiedades saludables para el sistema cardiovascular y es un tónico natural del corazón.
Entre las propiedades medicinales de la pitahaya, encontramos que es muy saludable en caso de gastritis, acidez, dolor o úlcera de estómago.
La fibra soluble ejerce un efecto emoliente de la piel, que protege las mucosas del estómago de los jugos gástricos y de la acidez. Por el contenido en vitamina C, ayuda a cicatrizar heridas en la mucosa digestiva.
Más información sobre la fruta del dragón.
10 diciembre, 2021
