Receta de yogur con avena y plátano

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Cómo preparar receta de yogur con avena y plátano

Foto de yogur con nueces y avena

Sugerencia de presentación de la receta

Ingredientes:

– 1 plátano: Es una de las frutas que aportan más energía (contiene aprox. 100 kcal. por unidad), y además es muy rico en fibra, potasio, vitamina B6 y magnesio.

– 2 yogures desnatados: 2 yogures aportan la dosis mínima de proteína (10g.) que debería aportar un buen desayuno o merienda.

Es especialmente importante en dietas vegetarianas, de deportistas y jóvenes.

Estas proteínas son de alto valor biológico, vitamina B12, niacina, calcio, selenio y probióticos que mejoran la flora intestinal.

– 2 cucharadas de avena: La avena es un cereal con más proteína que el trigo o el arroz.

Elaboración

Se trata de una receta de preparación fácil:

Remover el yogur hasta que quede líquido. Verterlo en un bol, hacer lo mismo con otro yogur.

Pelar un plátano maduro y cortarlo a rodajas.

En un bol, se mezclan todos los ingredientes.

Añadir 2 cucharadas de copos de avena.

VALOR NUTRICIONAL DE LA RECETA

Alimento

Calorías (Kcal)

Proteínas (g.)

Hidratos de carbono (g.)

2 yogures desnatados

119,6

10,8

15,8

30 g. de copos de avena

104

4,1

16,3

1 plátano

96,7

1,1

20,8

TOTAL RECETA

320,3

16

52,9

VALOR NUTRICIONAL DE LA RECETA

Alimento

Grasas (g.)

Fibra (g.)

2 yogures desnatados

0,8

0

30 g. de copos de avena

2,2

1,7

1 plátano

0,27

2,6

TOTAL RECETA

3,2

4,3

¿Para quién se recomienda?

Se trata de un desayuno completo porque contiene lácteo, cereal y fruta.

Es energético, aproximadamente aporta 300 Kcal. Esta comida es la más importante del día y es importante que se encuentren todos los nutrientes esenciales, como las proteínas, hidratos de carbono, vitaminas del complejo B y minerales como calcio y magnesio.

Constituye un desayuno de excelente valor energético y nutricional.

Por todos estos motivos, se recomienda:

VITAMINAS Y MINERALES DE LA RECETA

Alimento

Niacina (mg.)

Vitamina B6 (mg.)

Vitamina B12 (mcg.)

2 yogures desnatados

3

0,2

1

30 g. de copos de avena

1,1

0,06

0

1 plátano

0,098

0,36

0

TOTAL RECETA

4,198

0,62

1

IDR* para un adulto

18

1,5

2,4

% de la IDR* para un adulto

(*Ingesta Diaria Recomendada)

23%

41%

42%

VITAMINAS Y MINERALES DE LA RECETA

Alimento

Ácido pantoténico (mg.)

Calcio (mg.)

Magnesio (mg.)

2 yogures desnatados

1,26

372

42,6

30 g. de copos de avena

0,36

16,5

39,3

1 plátano

0,23

7,3

36,4

TOTAL RECETA

1,85

395,8

118,3

IDR* para un adulto

5

1000

400

% de la IDR* para un adulto

(*Ingesta Diaria Recomendada)

37%

40%

30%

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

22 abril, 2019

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