Alimentos ricos en hierro

Revista de Plantas de Botanical-online

Listado de aditivos Emulsionantes

Clases de aditivos alimentarios emulsionantes

Lista de Aditivos Emulsionantes autorizados en productos alimentarios y sus IDA:

E 322
IDA no determinada

Lecitina

E 432
E 433
E 434
E 435
E 436
IDA 10mg/kg

Polisorbato 20
Polisorbato 80
Polisorbato 40
Polisorbato 60
Polisorbato 65

E 442
IDA 30mg/kg

Fosfato amónico

E 444
IDA 10mg/kg

Harina de guar

E 445
IDA 12,5mg/kg

Ésteres glicéricos de colofonia de madera

E 470a
IDA no determinada

Sales de los ácidos grasos

E 470b
IDA no determinada

Sales de los magnesio de los ácidos grasos

E 471
IDA no determinada

Mono y diglicéridos de los ácidos grasos

E 472a
IDA no determinada

Ésteres acéticos de mono y diglicéridos de ácidos grasos

E 472b
IDA no determinada

Ésteres lácticos de mono y diglicéridos de ácidos grasos

E 472c
IDA no determinada

Ésteres del ácido cítrico de mono y diglicéridos de los ácidos grasos

E 472d
IDA no determinada

Ésteres del ácido tartárico de mono y diglicéridos de los ácidos grasos

E 472e
IDA no determinada

Ésteres del ácido diacetiltartárico de mono y diglicéridos de los ácidos grasos

E 472f
IDA no determinada

Mezcla de los ésteres del ácido acético y del ácido tartárico de mono y diglicéridos de los ácidos grasos

E 473
E 474
IDA 30mg/kg para la suma de ambas

Sucroésteres de ácidos grasos
Sucroglicéridos

E 475
IDA 25mg/kg

Ésteres poliglicéridos

E 476
IDA 7,5mg/kg

Polirricinoleato de poliglicerol

E 477
IDA 25mg/kg

Ésteres de polienglicol de los ácidos grasos

E 479
IDA 25mg/kg

Aceite de soja termooxidado esterificado con mono y diglicéridos de los ácidos grasos

E 481
E 482
IDA 20mg/kg

Estearoil-2-lactilato de sodio
Estearoil-2-lactilato de calcio

E 483
IDA no determinada

Tartrato de esteaoroilo

E 491
E 492
E 493
E 494
E 495
IDA 25mg/kg

Triesterato de sorbitano
Monoesterato de sorbitano
Monolaurato de sorbitano
Monooleato de sorbitano
Monopalmitato de sorbitano

E 570
IDA no determinada

Ácidos grasos

E 576
E 577
E 578
IDA no determinada

Gluconato sódico
Gluconato potásico
Gluconato cálcico

Más información sobre los emulsionantes.

Índice de tipos de aditivos
Colorantes Conservantes Edulcorantes calóricos
Emulsionantes Espesantes y gelificantes Antioxidantes
Edulcorantes no calóricos Acidulantes y reguladores del pH Otros aditivos

Otros artículos de interés

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