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Curiosidades del mundo vegetal

ALIMENTOS RICOS EN TRIPTÓFANO

Alimentos con mucho triptófano

ALIMENTOS RICOS EN TRIPTÓFANO

Alimentos de origen animal que contienen mucho triptófano 

Entre los alimentos de procedencia animal con mucho triptófano destacaremos:

- Pescado: especialmente pescado azul, como sardina, caballa, atún, etc.

- Carne

Huevos

Leche y productos lácteosyogurquesos, etc.)

 Propiedades triptófano

Resumen de las propiedades del triptófano

Alimentos de origen vegetal que contienen mucho triptófano

( Dentro de cada grupo por orden de mayor a menor cantidad ): 

Legumbreslentejas,  soja,  garbanzos,  guisantes,  judías,  habas,  cacahuetes, etc.

Cereales: arroz silvestre,  trigo,  avena,  cebada,  centeno, etc.

Frutos secosalmendras,  pistachos,  anacardos,  piñones ,  tamarindos,  castañas, etc.

- Frutas: fresas, aguacates, papayas, mangos, naranjas, dátiles,  pomelos,  arándanos,  melocotones,  uvasmanzanas, etc.

- Verduras y hortalizas: rúcula , berros, espinacas, calabazas, espárragos, coliflores, coles de Bruselas, patatas, apio, cebolla, chayotes, coles, ajos, lechugas, mandiocas, berenjenas, tomates, pepinos, zanahorias o endibias.

Semillasgirasol,  sésamo o fenogreco.

  Más información sobre las propiedades del triptófano y la serotonina en el listado superior.

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