Alimentos de origen animal que contienen mucho triptófano

Entre los alimentos de procedencia animal con mucho triptófano destacaremos:

- Pescado: especialmente pescado azul, como sardina, caballa, atún, etc.

- Carne

- huevos

- Leche y productos lácteos ( yogur, quesos, natillas, etc)

Alimentos de origen vegetal que contienen mucho triptófano

( Dentro de cada grupo por orden de mayor a menor cantidad)

- Legumbres : lentejas, soja, garbanzos, guisantes, judías, habas, cacahuetes, etc)

- Cereales: arroz silvestre, trigo, avena, cebada, maíz o centeno)

- Frutos secos: almendras, pistachos, anacardos, piñones, tamarindos, castañas)

-Frutas: fresas, aguacates, papayas, mangos, naranjas, dátiles, pomelos, arándanos, melocotones, uvas o manzanas.

- Verduras y hortalizas: Berros, espinacas, calabazas, espárragos, coliflores, coles de Bruselas, patatas, apio, cebollas, chayotes, coles, ajos, lechugas, mandiocas, berenjenas, tomates, pepinos, zanahorias o endibias.

- Semillas: girasol, sésamo o fenogreco,

Información relacionada:

- Propiedades del triptófano

- Triptófano y producción de serotonina