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PROPIEDADES DE LA LECHE DE AVENA

( Avena sativa )

 








 

BENEFICIOS DE LA BEBIDA DE AVENA

 

La leche de avena es una bebida de origen vegetal, elaborada a partir de los granos de avena (Avena sativa).

Se obtiene a partir de los granos de avena enteros, limpios, molidos, triturados y cocidos.

La avena es el cereal más equilibrado nutricionalmente, destacado por su aporte en carbohidratos, proteínas y grasas en equilibrio. Es rico en vitaminas del grupo B, beneficiosas para el sistema nervioso, además de contener avenina, un alcaloide con efecto calmante.

La bebida de avena no pesa en el estómago y es fácil de digerir, ya que es pobre en proteínas. Aporta carbohidratos de fácil asimilación y grasas del tipo monoinsaturadas, que proporcionan energía duradera al organismo.

Esta bebida es más adecuada que la bebida de arroz en caso de tener que sustituir permanentemente la leche o la bebida de soja (intolerantes o alérgicos), pues su riqueza nutricional en proteínas y grasas es mayor.

Por todos sus componentes, la avena parece un cereal diseñado para personas que tengan mucha actividad mental, ansiedad, estrés, personas con insomnio o que padezcan enfermedades digestivas o inapetencia de origen nervioso.

Asimismo, esta bebida es apta para personas con intolerancia a la lactosa y alérgicos a la leche.

ALERGIA AL GLUTEN

La avena, a pesar de no contener gluten, durante su procesado está en contacto con cereales con gluten.

Muchos productos con avena contienen gluten, así que solamente se recomienda tomar aquellos productos de avena cuya etiqueta distinga: "Apto para celíacos".

La leche de avena ha demostrado ser efectiva para ayudar a reducir el colesterol, tal como concluye un estudio realizado por la Universidad de Lund (Suecia).

(mg
Composición de la bebida de avena enriquecida en calcio
por 100g.

Nutrientes

Contenido

Calorías (kcal.)

57

Carbohidratos (g.)

9,1

Proteínas (g.)

1

Grasas (g.)

1,8

Fibra (g.)

0,9

Calcio (mg.)

120
Colesterol (mg.) 0

Sodio (mg.)

0,04
Vitamina B2 (mg.)-
Vitamina B12 (mcg.) -
Vitamina D (mcg.) -

 

Bebida de avena
Brick de bebida de avena
enriquecida en calcio proveniente
de algas marinas

 

Avena en polvo
Envase de avena en polvo,
enriquecida con calcio

Más información sobre las Propiedades de las Bebidas vegetales en el listado superior.

El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
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