Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

Receta con flores de diente de león

RECETA DE FLORES DE DIENTE DE LEÓN EN CONSERVA

flores de diente de leon en vinagre
Foto de flores de diente de leon en conserva con vinagre.

Ingredientes para la receta

Elaboración de la receta

- Lavar los capullos de diente de león y escurrir bien, con un escurridor.

- Se colocan en un lugar fresco, seco y sin luz para que pierdan la humedad durante 4 horas.

- Preparar una salmuerra con 2 cucharadas de sal (40 g.) por vaso de agua de 200 ml. Añadir un buen chorro de vinagre y las especias aromáticas al gusto.

- Colocar en un tarro de cristal hermético y conservar en la nevera.

- Consumir a partir de las tres semanas.

- Se puede añadir a las ensaladas o tomar como aperitivo, de forma similar a las alcaparras.

Receta por cortesía de Montserrat Enrich del blog: Gastronomia salvatge.

punto rojoMás información sobre recetas y propiedades de las plantas silvestres.

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

© 1999-2017 Botanical-Online SL. Todos los derechos reservados.

Ver versión de móvil