Familia botánica de las Labiadas

Características y propiedades de las plantas Labiadas o Lamiáceas

¿Qué son las Labiadas?

La familia botánica de las Labiadas, actualmente denominada Lamiáceas o Lamiales (Labiaceae), comprende unas 3.000 especies de plantas esparcidas por las regiones cálidas y templadas de todo el mundo.

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Foto de Mentha x piperita, una de las labiadas más conocidas

¿Para qué sirven las Labiadas?

Las plantas Labiadas tienen especial interés nutricional y fitoterapéutico, también se utilizan mucho en jardinería. Son fundamentalmente hierbas y arbustos, son aromáticas y ricas en principios activos, lo que las hace muy valoradas en medicina natural y farmacopea, pero también en la cocina.

Son Labiadas algunas plantas medicinales tan célebres como el romero, la salvia, la melisa, la menta, la hierbabuena o el tomillo.

La mayoría de hierbas aromáticas de nuestra cocina pertenecen a esta familia de plantas, por ejemplo, de nuevo el romero, la ajedrea, el hisopo, mejorana, orégano, estragón, la salvia, o la albahaca.

Características de la familia de las labiadas

Hojas (1): opuestas sin estípulas

Tallos (2): cuadrados. Cuando se cortan transversalmente, el tallo de las Lamiáceas es característicamente cuadrangular. Esto es así en la mayoría de plantas labiadas, pero puede no cumplirse en todos los casos.

labiadas dibujo tallo cuadrangular labiadas

Tallo y hojas de las Labiadas. Detalle sección cuadrangular del tallo de las Lamiales

Flores de las Labiadas

Las flores de las plantas Lamiáceas:

labiadas dibujo
Moldavica (Dracocephalum grandiflorum)

 

detalle flores tomillo
Detalle flores de tomillo donde se aprecia su forma bilabiada

Cáliz (3): 5 lóbulos (a veces 2)

Corola (4): bilabiada y tubular con 4 o 5 lóbulos.

Estambres: entre 2 y 4 estambres libres

Ovario: Gineceo con ovario superior de 2 carpelos, 1 estilo y 2 estigmas.

¿Qué propiedades medicinales tienen las Labiadas?

En general, la principal característica de las plantas Labiadas es que contienen muchos aceites esenciales en todas las partes de la planta (hojas, raíces, frutos). Este es el motivo por el que las utilizamos en la alimentación para dar sabor a los platos o para preparar infusiones.

Beneficios de las Labiadas

Etnobotánicamente, estos aceites esenciales tienen diferentes aplicaciones. Principalmente ejercen un efecto antiséptico, de modo que ayudan a conservar mejor los alimentos, a sanar heridas, y a curar resfriados e infecciones. Por ejemplo, el tomillo es uno de los antisépticos más valorados en fitoterapia.

Su esencia pura se utiliza mucho en como remedio, en  cosmética natural, y en aceites de masaje con aceites esenciales. Además, estas plantas pueden tener otros componentes y flavonoides con más beneficios para la salud, por ejemplo antioxidantes.

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Lámina con algunas de las plantas labiadas (Lamiáceas) más comunes en nuestra alimentación y sus principales propiedades: digestivas, antisépticas, antiinflamatorias, antioxidantes, hepatoprotectoras, para disminuir el colesterol

Entre los principales beneficios de las plantas Labiadas tenemos:

Muchas de las plantas lamiáceas son consideradas plantas medicinales. Su consumo en la cocina es, para muchos, la fitoterapia escondida en la cocina, relativo a que, a través de la introducción de estos ingredientes de forma cotidiana en la alimentación podemos conseguir grandes efectos positivos para la salud. Más información:

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Géneros de plantas Labiadas

La familia botánica de las Lamiales comprende unos 200 géneros. Los más significativos son los siguientes:

ACINOS

AJUGA

BALLOTA

CALAMINTHA

CLEONIA

GALEOPSIS

GLECOMA

HORMINUM

HYSSOPUS

LAMIASTRUM

LAMIUM

LAVANDULA

LEONORUS

LYCOPUS

MARRUBIUM

MELISSA

MELITTIS

MENTHA

MICROMERIA

MOLUCCELA

NEPETA

OCIMUM

ORIGANUM

PHLOMIS

PRASIUM

PRUNELLA

ROSMARINUS

SALVIA
SATUREJA

SATUREJA

SCUTELLARIA

SIDERITIS

STACHYS

TEUCRIUM
THYMBRA

THYMUS

ZIZIPHORA

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Este artículo ha sido avalado por Julián Masats - Ingeniero técnico agrícola especializado en hortofructicultura y jardinería.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

5 marzo, 2021

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