Propiedades
de la quercetina: Es otro flavonoide muy interesante dado que
es de los principios que presentan más propiedades: analgésicas,
antiagregantes, vasodilatadoras, antiartríticas, antibacteriales,
antiherpéticas, antiinflamatorias, antigripales, antiespasmódicas,
antiulcéricas, hepatoprotectivas, antidiabéticas, antiasmáticas,
etc. Como buen flavonoide ho hemos de olvidar sus valores antioxidantes
y anticancerosos, especialmente en lo que al desarrollo de tumores
cancerosos en el pecho,
piel, ovarios, pulmones o vesícula.
¿
Dónde puede encontrarse ? El té verde es una planta
que posee cantidades muy grandes de quercetina, pero esta superado
por la cebolla, de ahí que comer cebolla sea una manera muy
inteligente de adquirir este componente tan interesante. Podríamos
considerar la cebolla como
una auténtica medicina preventiva casera. El aparato circulatorio
se beneficia mucho de su uso al prevenir enfermedades tan corrientes
como arteriosclerosis,
colesterol, hipertensión,
angina de pecho; ayuda a mejorar las enfermedades asmáticas,
combate las alergias, la urticaria y disminuye
el azúcar de la sangre.
Otros
plantas que contienen en sus frutos mucha quercetina son el manzano
, el cerezo o el peral. También
se puede encontrar en las espinacas, la aronia, las
coles, las coles de Bruselas,
la avena , los mangos
o los ajos.
La
quercetina también se vende en forma de comprimidos. Muchas
veces se aconseja tomarla junto con la hesperidina y rutina porque
parece ser que estos tres componentes se complementan. Las dosis diarias
suelen establecerse entre los 200 y 1100 mg diarios.
Toxicidad:
No debería administrarse en mujeres embarazadas o lactantes.
Se han descrito casos de reaccciones adversas estomacales y , menos
frecuentemente, mareos y temblor en las piernas. El uso oral no suele
producir reacciones estomacales . Usada intravenosamente puede producir
nausea, sudoración, problemas respiratorios y enrojecimiento.
Puede inhibir la absorcion de ciertos antibioticos.
