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Alimentos ricos en omega 9

Alimentos con omega 9

ALIMENTOS RICOS EN GRASAS OMEGA 9

 

Fuentes de omega 9 de la dieta

Los aceites ricos en ácido oleico omega 9 son los más aconsejados para aumentar el omega 9 de la dieta, así como también será importante realizar una dieta equilibrada.

Se recomienda introducirlos para aliñar y para cocinar:

Aceite de oliva ( 80% de ácido oleico)

Aceite de girasol "alto oleico" ( 80% de ácido oleico)

Aceite de argán ( 50% de ácido oleico)

Aceite de cártamo alto oleico ( 45% de ácido oleico)

Aceite de cacahuete ( 45% de ácido oleico)

Aceite de almendras ( 40% de ácido oleico)

Aceite de soja ( 40% de ácido oleico)

Aceite de maíz ( 30% de ácido oleico)

Aceite de girasol ( 20% ácido oleico)

Aceite de amaranto ( 20% de ácido oleico)

Propiedades omega-9
Lámina con las propiedades del aceite de oliva. Elaborado por © Botanical-online.com

 

¿Qué alimentos contienen mucho omega 9?

Los alimentos ricos en omega 9 son básicamente aquellos alimentos de origen vegetal ricos en grasas, como el aguacate, los frutos secos y las semillas:

Aguacate (30g. de ácido oleico por 200g. de alimento)

Avellanas (45g. de ácido oleico por 100g. de alimento)

Pistachos (34g. de ácido oleico por 100g. de alimento)

Almendras (33g. de ácido oleico por 100g. de alimento)

Sésamo

Piñones (18g. de ácido oleico por 100g. de alimento)

Cacahuetes (17g. de ácido oleico por 100g. de alimento)

Semillas de chía

Aceitunas (20g. de ácido oleico por 100g. de alimento)

Nueces (10g. de ácido oleico por 100g. de alimento)

Pepino

Acai

Nueces de macadamia

 

Plantas con omega 9

Aunque en menor cantidad que los anteriores grupos, algunos alimentos vegetales también contienen ciertas cantidades de omega 9 en sus hojas, tubérculos o frutos:

Chufa

Okra

Ortiga

Onagra

- Licopodio

fuentes de omega 9
Foto de alimentos ricos en omega 9. Las fuentes más importantes de omega 9 son el aceite de oliva y el aguacate o palta. También las encontramos en los frutos secos.

 

TABLA DE ALIMENTOS RICOS EN OMEGA 9

Ordenado de mayor a menor contenido en grasas omega 9:

Alimento por 100g.

Ácido oleico
Omega 9
(g.)

Ácido linoleico
Omega 6
(g.)

Ácido linolénico
Omega 3
(g.)

Aceite de oliva

70

9,1

0,85

Avellanas

45,8

8,5

0,11

Aceite de cacahuete

44,8

32

0

Aceite de palma

37,1

10,1

0,3

Pistachos

34,8

7,9

0

Almendras

32,6

12,6

0,26

Margarina de maíz

32,6

31,3

0,65

Aceite de maíz

29,4

50,4

0,9

Anacardos

24,4

7,2

0,15

Cacahuetes

21,6

12,8

0,35

Aceite de soja

20,8

51,5

7,3

Aceite de girasol

20,2

63,2

0,1

Aceite de hígado de bacalao

18,3

2,6

1,10

Aguacate

15,1

1,7

0,17

Nueces

10,8

34

8

Pipas de girasol

10,7

37,4

0,08

Aceite de coco

5,8

1,8

0

Queso de bola

5,3

0,44

0,25

Queso de Burgos

3,6

0,43

0,46

Atún en aceite vegetal

3,6

5,3

0,13

Coco rallado seco

3,5

1,5

0

Carne de ternera

2,1

0,35

0

 punto rojoMás información sobre las propiedades del omega 9 en el listado superior.

*Artículos relacionados:

- Ácidos grasos esenciales

- Sustitutos del aceite de oliva

- Tipos de grasas

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