NARANJAS
CON CREMA DE MELOCOTÓN Y MANGO
Ingredientes
para cuatro personas :
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6 naranjas.
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30 ml de zumo de naranja.
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4 melocotones
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2 mangos
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3 cucharadas soperas de yogur
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4 cucharadas de café de vino blanco seco.
Preparación
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Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas quitando la parte blanca.
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Cortar en hilos finos la mitad de las cortezas.
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Hervir las cortezas en agua durante 2 minutos
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Poner las rodajas encima de una fuente y echarles por encima los hilos
de corteza hervidos.
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Vertir el zumo de naranja y colocar la fuente en la nevera.
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Pelar los melocotones y los mangos.
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Batir los mangos y los melocotones. Añadir las 3 cucharadas
de yogur y remover bien. Poner al frío en la nevera.
Forma
de servirlas
Servirlas
frías como postre. La crema de melocotón y mango se
sirve en un bol aparte.
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 Más información sobre la naranja en el listado superior.
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