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Alimentos ricos en selenio

Alimentos que contienen mucho selenio

LISTA DE ALIMENTOS RICOS EN SELENIO

Alimentos vegetales con mucho selenio

anacardos ricos en selenio

Los anacardos son ricos en selenio

 

semillas de zaragatona ricas en selenio

Las semillas de zaragatona contienen mucho selenio

 

pepino rico en selenio

El pepino es rico en selenio

 

Frijoles ricos en selenio

Los frijoles contienen mucho selenio

 

levadura de cerveza rica en selenio

Entre los suplementos, la levadura de cerveza es muy rica en selenio

 

Dentro de los alimentos de origen vegetal, agrupados por grupos de alimentos, tenemos los siguientes alimentos que contienen mucho selenio:

Frutos secos: especialmente las nueces del Brasil, que son el alimento mas rico en selenio. También las nueces o las almendras. En menor proporción, los anacardos y los pistachos.

Semillas: Especialmente las semillas de calabaza, semillas de hinojo, semillas de zaragatona.

- Todas las verduras, especialmente las hojas de ortiga, los pepinos y los los ajos. En menor cantidad,  espárragoslechugas,  espinacas,  tomates, coliflores, etc 

Legumbres como el fenogreco, las judías o la soja. En menor cantidad, los guisantes

Cereales , especialmente el maíz y la avena y granos o los panes.

Frutas: como ciruelas uvasmelones,  melocotones,  fresas o peras 

 

Suplementos ricos en selenio

Levadura de la cerveza

Germen de trigo

Salvado de trigo

 

Otros alimentos con selenio


Alga kelp: También llamado sargazo gigante, es rica en numerosos minerales, como el yodo, selenio, calcio, magnesio y potasio. Se utilizó tradicionalmente como fuente de yodo, aunque con la aparición de la sal yodada, su uso para combatir el hipotiroidismo se ha desestimado.

Se sigue utilizando como fuente de otros minerales.

- Algunas setas como los champiñones.



Alimentos de origen animal
 que contienen mucho selenio


Entre los alimentos de procedencia animal ricos en selenio tenemos: 

- Carne (carnes rojas, como cerdo, ternera; pollo y pavo)

- Vísceras (hígado)

- Mariscos y crustáceos, especialmente cangrejos 

Leche y derivados Lácteos. ( la leche materna es más rica en selenio que la leche de vaca) 

Huevos.

 

Información relacionada: 

Actividad anticancerígena del selenio

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Más información sobre el selenio en el listado superior.

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