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LISTA DE VITAMINAS : A B C D E K |
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FRUTAS Y OTROS ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C
Las frutas, las verduras y las hortalizas son los alimentos que contienen más vitamina C, especialmente cuando se comen en crudo. Debemos comer estos grupos de alimentos diariamente así como prepararlos adecuadamente para que no se estropee esta vitamina antes de la comida. ( Véase " Conservación de las vitaminas" en el listado superior)
Klaus Oberbeil, en su estupendo libro " Vitaminas para la salud ", ofrece la siguiente lista de alimentos que contienen mucha vitamina C, ordenada por mayor a menor cantidad.
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LISTA
DE ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C POR CADA 100 G DE PESO
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Kiwi
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36, 7 mg |
| Naranja |
35, 4 mg |
| Limón |
34, 0 mg |
| Zumo de limón |
28, 2 mg |
| Frambuesa |
27, 7 mg |
| Zumo de pomelo |
26, 3 mg |
| Rábano |
26,2 mg |
| Cebolla |
26, 2 mg |
| Espinaca |
26, 1 mg |
| Bróculi |
26, 1 mg |
| Guisante |
26 mg |
| Colinabo |
25, 8 mg |
| Espárrago |
23, 7 mg |
| Col |
23, 6 mg |
| Zarzamora |
21, 2 mg |
| Soja |
18, 5 mg |
| Patata |
18 mg |
| Tomate |
16, 9 mg |
| Alcachofa |
10, 2 mg |
| Manzana |
8, 8 mg |
Notas:
- Las personas no vegetarianas pueden hacer uso del hígado que contiene unos 22 mg de vitamina C por cada 100 g de peso.
Información relacionada ( La importancia de la vitamina C en la prevención y cuidado de muchas anomalías corporales)
- Salud de la vista
- Salud de la piel
- Caída del cabello.
- Salud de los nervios
- La prevención de las arrugas
- La salud del colágeno. El cuidado del cutis
- El metabolismo de las grasas y la fijación del calcio.
 Más información sobre otros alimentos ricos en minerales y vitaminas en el listado superior.
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