Revista de Plantas de Botanical-online

Alimentos ricos en hierro

Recetas de algas espagueti de mar

Cómo cocinar la alga espagueti de mar

ENSALADA DE ESPAGUETI DE MAR CON ZANAHORIA ESCALDADA

Ingredientes

- Zanahoria cortada en bastones o trozos gruesos de 1,5 centímetros

- Alga espagueti de mar hidratada

- Zumo de limón

- Vinagre de umeboshi

Preparación

- Hervir el alga Espagueti de mar 5 minutos.

- Escaldar la zanahoria: poner agua a calentar y cuando hierva, echar la zanahoria y cocer 5-8 minutos.

- Escurrir la zanahoria en agua fría, y colocar en una bandeja de ensalada

- Cubrir con el alga, y aliñar con zumo de limón y vinagre de Umeboshi.

Propiedades

Acompañamiento ideal para todo tipo de dieta equilibrada, cargado de betacarotenos y minerales como el yodo. No contiene apenas calorías grasas ni azúcares, por lo que puede ser adecuada en dietas de adelgazamiento y para la Diabetes.

punto rojo Más información sobre recetas y propiedades de las algas.

Lista de algas comestibles
Arame Agar-agar Cochayuyo
Espagueti de mar Espirulina Dulse
Fucus Hiziki Kombu
Musgo de Irlanda Nori Wakame

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

© 1999-2017 Botanical-Online SL. Todos los derechos reservados.

Ver versión de móvil