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Medicina alternativa

 

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA BATATA,
BONIATO O CAMOTE PARA LA DIABETES

( Ipomoea batatas )

 

 










 

BENEFICIOS DE LA BATATA, BONIATO O CAMOTE PARA LA DIABETES

 

 

¿Es bueno el boniato para la diabetes?

 

Aunque aparentemente pueda parecer un alimento poco apropiado para la diabetes, debido a su característico sabor dulce, lo cierto es que el boniato es un alimento beneficioso en la diabetes tipo II, tal como han demostrado estudios científicos.

 

¿Qué componentes del boniato son adecuados para la diabetes?

 

Nutricionalmente, el boniato es rico en carbohidratos, por lo que deben ser consumidos en raciones equilibradas (100g. de boniato equivalen a 24g. de carbohidratos). Sin embargo, este tubérculo contiene también fibra pectina, que disminuye la absorción de los azúcares contenidos en el alimento; además de vitaminas, minerales y sustancias nutritivas beneficiosas en la enfermedad diabética.

El boniato contiene al menos 10 componentes para la diabetes. Entre ellos, destacamos la arginina, minerales para la diabetes (cobre, magnesio, manganeso, zinc), vitaminas (niacina, tocoferol) y flavonoides (quercetina). Estos componentes actúan mejorando la circulación y el sistema cardiovascular (arginina, tocoferol, quercetina), y por su efecto hipoglucemiante.

En un estudio, se evaluaron los efectos del boniato de carne blanca en animales diabéticos, alimentados con este vegetal durante 8 semanas. Los resultados mostraron una mejora de la función pancreática, de los niveles de colesterol y de los niveles de glucosa en sangre.

 

Más información sobre el boniato, camote o batata en el listado superior.

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