PROPIEDADES MEDICINALES DE LAS CEBOLLAS
Uso
interno
Circulación:
La presencia de aliina, aunque en menor cantidad que
en el ajo, la hace muy importante en otorgar a esta planta
propiedades antitrombóbitas
( no formación de coágulos en la sangre ) por
lo que resulta muy adecuada para fluidificar la circulación
sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades
circulatorias siguientes: arteriosclerosis, colesterol,
hipertensión, angina de pecho y otras relacionadas
con una mala circulación como las hemorroides,
perdida de audición, etc. ( Macerar 300 gr.
de cebolla en un litro de agua durante 12 horas. Tomar tres
vasos al día)
Diurético:Favorece
la eliminación de líquidos corporales, siendo
muy adecuada en casos de retención de líquidos
por reumatismo,
gota e insuficiencia
renal . ( 3 copitas al día de la maceración
de 50 gr. de cebolla machacada en un litro de vino)
Bactericida:
La cebolla, junto con el ajo, es uno de los mejores antibióticos
naturales. Por su contenido en compuestos ricos en azufre,
es uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos
infecciosos del aparato
respiratorio
( gripe, bronquitis, faringitis, etc..) y digestivo
putrefacciones intestinales, diarrea, etc...) ( Jarabe
de cebolla: Decocción durante una hora de la misma
cantidad de cebolla que de agua. A la preparación resultante,
se le añade 1/5 parte de miel y 1/3 de azúcar.
Remover hasta que tenga una buena consistencia y tomar tres
tazas al día) ( Vahos de cebolla en agua hirviendo) Su uso puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades de transmisión sexual como la gonorrea, o puede servir de complemento a los tratamientos con antibióticos.
La
cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz y
soluciona el problema de la ronquera. ( Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la mezcla de cebolla
con miel)
Digestivo:
Favorece la digestión, al estimular el hígado,
la vesícula y el páncreas aunque debería
evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria (
acidez estomacal ) así como en estómagos delicados.
( )
Antiinflamatorio: El uso de la cebolla, por su contenido en quercitina, puede ser adecuado para mejorar los estados inflamatorios del intestino en afecciones como la enfermedad de Crohn o la intolerancia al gluten. ( Decocción de una cebolla con piel en un litro de agua. Beber el agua resultante a lo largo del día)
Ultimas
tendencias:
Anticancerígeno:
Estudios recientes parecen asociar el consumo de la cebolla
con la inhibición del cáncer. Los compuestos
azufrados parecen ser los responsables en la lucha contra
la aparición de células cancerosas en el estómago.
El flavonoide quercetina, por sus efectos antioxidantes, también
parece jugar jugar el mismo papel en este sentido.
Alergias:
Este mismo flavonoide resulta muy útil para disminuir
las reacciones alérgicas
producidas por el polen. Un remedio eficaz contra
la fiebre del heno
consiste en macerar una cebolla pelada y troceada en un vaso
de agua durante un par de minutos. Luego se bebe el agua.
Osteoporosis:
Estudios realizados sobre ratones, parecen demostrar, según
investigaciones realizadas en Suiza, como la ingesta diaria
de este alimento favorece el desarrollo del tejido óseo,
disminuyendo en un 20 % la osteoporosis.
Perdida
de audición: El jugo de cebolla se ha utilizado
como un remedio para frenar la perdida de audición.
( Introducir unas gotas por el oído)
Acné:
Por su contenido en azufre las cebollas, junto con los ajos,
deberían estar en la dieta
del acné.
Afrodisiaco:
La cebolla constituye un remedio para la falta de deseo sexual
producida por falta de potencia como consecuencia de lesiones
en los nervios que controlan el flujo de sangre hacia el pene.
( Comer cebolla con un poco de aceite de oliva en ensalada.
) Se puede incrementar el poder afrodisiaco de la cebolla
si añadimos a la ensalada unas semillas de comino el
cual se utiliza para aumentar el deseo en personas que tienen
pocas ganas debido a problemas de estrés.
Uso
externo
Picaduras
de insectos:Sus propiedades bactericidas la convierten
en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras
de animales, especialmente de insectos. ( Mojar la zona afectada
con el líquido de una cebolla fresca machacada)
Acné: Sus propiedades antibacterianas la convierten en un buen desinfectante para la piel ( Mojar el área afectada con el jugo de una cebolla exprimida)
Verrugas:
Las verrugas pueden eliminarse si diariamente
aplicamos dos o tres veces un emplasto con el jugo de una
cebolla machacada en vinagre.
Loción
capilar:: Además de estimular el folículo
piloso, el azufre, elimina la caspa y ayuda a conservar
el cabello. La quercetina tiene su papel en este sentido(
Realizar fricciones diarias del jugo de la cebolla tierna)
Sabañones:Para
eliminar el picor, muy habitual en la presencia de sabañones,
así como por su riqueza en aliina, uno de los mejores antibióticos
naturales, la utilización de la cebolla cruda puede
resultar muy adecuada ( Restregar una cebolla cruda sobre los sabañones)
Urticaria: La cebolla contiene más de 20 componentes antiinflamatiorios que resultan muy útiles en ciertos procesos inflamatorios de la piel como la urticaria ( Exprimir una cebolla, mojar una gasa y aplicar el zumo sobre la zona afectada) ( Cortar una cebolla y aplicar un trozo sobre la zona afectada)
PROPIEDADES ALIMENTARIAS DE LAS CEBOLLAS
Como alimento, la cebolla es una planta que no debería faltar nunca en la mesa
y debería comerse siempre cruda, pues la cocción
destruye sus componente esenciales.
¿ Cómo comer las cebollas?
Se puede comer en caldo,
mezclada con otras verduras. Sobre todo, debería comerse
en ensaladas cruda.
¿Qué contiene la cebolla?
La cebolla contiene mucha agua (casi el 90 %) muy pocas grasas y pocos hidratos de carbono, por lo tanto se trata de un alimento muy ligero, adecuado para las dietas para adelgazar.
No queremos decir con ello que la cebolla quite el hambre, sino todo lo contrario, la cebolla constituye un buen estimulante del apetito, aunque comer este alimento engorda poco porque tiene pocas calorías.
Si nos damos cuenta que contiene mucho potasio, veremos, además, que resulta positiva para la dieta de retención de líquidos.
Su elevado contenido en azufre la hace adecuada en la dieta para la prevención del cáncer.
Tanto por su contenido en aliina, así como a la presencia de cierta proteínas y flavonoides, la cebolla debe estar presente en la dieta para la hipertensión y en la dieta para el colesterol.
Al masticar la cebolla, especialmente la cebolla cruda, se desprenden sus aceites esenciales ricos en azufre y aliina con propiedades bactericidas.
De esta manera, al respirar, inhalamos estos componentes que pasan a descontaminar la boca la nariz y la garganta de bacterias perniciosas.
Así, la cebolla nos protege de muchas infecciones bacterianas que pueden afectar tanto a estas mucosas como a otras mucosas del organismo. De hecho, el lagrimeo que se produce en los ojos al cortar la cebolla, aunque resulte desagradable, limpia las mucosas oculares de bacterias y protege nuestros ojos.
Comer ensaladas de cebolla con un poco de aceite de oliva debería estar presente en la dieta para evitar resfriados, anginas, faringitis, etc. |
Las propiedades medicinales de la cebolla se equiparan con sus propiedades alimentarias hasta el punto de considerarse un auténtico alimento-medicina
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Por su riqueza en ácido fólico, la cebolla es muy adecuada en el embarazo. El ácido fólico es muy importante en el desarrollo celular y unos niveles adecuados de esta vitamina pueden prevenir el desarrollo anormal del feto. Tampoco no debemos olvidar que la cebolla es rica en hierro, lo cual es una buena noticia porque las mujeres embarazadas pueden ser deficientes en este mineral (Véase el hierro durante el embarazo). Comer cebollas, por su riqueza en hierro, ayudará tanto a las embarazadas como las personas que necesitan una dieta adecuada para la anemia.
¿ Para quién no es adecuada la cebolla?
Las cebollas contienen dos componentes, el bencil-isotiocianato y el xilitol, que le otorgan propiedades flatulentas.
Las personas con flato deberán ser prudentes en la ingestión de este alimento.
Las cebollas crudas pueden resultar demasiado fuertes para personas con acidez estomacal.
Para estómagos delicados, puede
dejarse la cebolla en maceración con aceite de oliva
durante la noche, lo que le hace perder su acritud. Lo mismo
si la introducimos dentro de agua con un poco de jugo de limón
durante unos minutos.
La ventaja de estos dos procedimientos
anteriores es evitar que la cebolla pique, pero conservar
sus propiedades.
Toxicidad de la cebolla
No hay estudios que
señalen toxicidad alguna.
 Más información sobre la cebolla en el listado superior
ALIMENTOS NATURALES
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