Características de la borraja
Nombre
vulgar: borraja
Nombre
científico: Borrago officinalis L.
Hábitat:
En lugares donde abundan los restos orgánicos.
Descripción de la borraja
Planta anual muy híspida de la familia de las boragináceas de hasta 60 cm.
Tallos erectos cubiertos de cerdas. Hojas inferiores pecioladas, ovales, en roseta
basal; hojas superiores sésiles. Flores agrupadas en cimas péndulas,con corola
de hasta 2,5 cm., azul y con estambres en agrupamiento cuneiforme de color púrpura.
Componentes de la borraja
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Detalle de la planta con la flor
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PROPIEDADES MEDICINALES DE LAS BORRAJAS
Uso
interno.
Diurética: Favorece la eliminación de orina del organismo, siendo por lo tanto muy
interesante su uso, no solamente en caso de obesidad, sino también
cuando conviene, a través de la orina, eliminar toxinas del cuerpo, como
en las enfermedades reumáticas, hepatismo, problemas cardíacos etc. Aquí seguramente influye el hecho de contener en sus hojas la colina,
elemento que forma parte del complejo de la vitamina B, imprescindible en el metabolismo
de las grasas y cuya ausencia puede llegar a producir cirrosis, aumento de la
presión arterial o problemas renales.( Infusión durante 30 minutos
de 15 gr. de hojas secas. Tomar una taza después de las principales comidas)
Sudorífica:
Aumenta el sudor por lo que, además de los usos anteriores es particularmente
interesante para ayudar a combatir las enfermedades del pecho: tos,
anginas, bronquitis, resfriado, etc. ( Decocción de una onza de
flores secas por litro de agua. Tomar 4 tazas pequeñas al día)
Prostata:
Muy adecuada en caso de inflamación de la próstata y prostatitis
( Decocción de un puñado de hojas en un litro de agua durante 10
minutos. Beber un par de tazas al día)
Anti-estrés:
Para equilibrar el exceso de hormonas suprarrenales que se produce en una situación
de estrés
( Infusión de una cucharada de hojas secas
por vaso de agua. Tomar un par de vasos al día)
Uso
externo.
Emoliente
y tonificante: Es beneficiosa para las afecciones de la piel ( granos,
pústulas, furúnculos, herpes etc. ) y tiene un efecto tonificante de la misma, aumentando su fortaleza
y mejorando su aspecto.
Influye en estas propiedades la presencia del ácido
nicótico o niacina que es muy útil en la prevención de enfermedades
de la piel, así como los trastornos nerviosos o gastrointestinales.( Cataplasmas
con la infusión de un puñado de hojas secas por litro de agua) (Baños
con agua en la que se introduce un par de litros de la misma infusión) |
Principales propiedades curativas de la borraja
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PROPIEDADES DEL ACEITE DE BORRAJAS
El aceite
de borraja, es muy rico en acido gamma- linolénico que nuestro organismo
transforma en prostraglandinas. Las propiedades de este componente, se aprovechan
en forma de suplementos para tratar:
-
La presión arterial alta, dado que este componente ejerce una dilatación
de las arterias y favorece el riego sanguíneo. -
Colesterol: Al impedir su formación
regulan el nivel de colesterol -
Antihormonal: Regula la producción de estrógenos, por lo que se
manifiesta muy útil en los tratamientos del síndrome
premenstrual y en el tratamiento de la mastopatía
friboquistica. Externamente
se utiliza para combatir enfermedades de la piel. (
Véase más información
sobre este complemento)
PROPIEDADES DE LAS BORRAJAS COMO ALIMENTO
Principales usos alimentarios de las borrajas
- Las
hojas tiernas pueden ser comidas como verdura hervida, bien sola o mezclada con
otras verduras. En este caso es conveniente beber el caldo de la misma, que contiene
todas las propiedades mencionadas anteriormente. las mismas hojas pueden ser comidas
crudas, en ensalada, fritas, salteadas, con queso etc. ( Es conveniente no dejar
las hojas tiernas mucho tiempo cortadas, pues se descomponen fácilmente.)
- Las
flores pueden comerse crudas en ensaladas, con lo que estas adquieren un toque
muy exótico.
( Más información sobre las "Propiedades alimentarias de las borrajas" en el listado superior)
¿Son seguras las borrajas?
La presencia de alcaloides pirrolizidínicos (licopsamina, supinina, thesinina
y amabilina) tiene un efecto tóxico en el hígado, por lo que no
se aconsejan los tratamientos prolongados así como su uso normal en casos
de embarazo o sospecha de formaciones tumorales.
(Véase Toxicidad de la borraja, contraíndicaciones de la borraja, efectos secundarios de la borraja)
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Más información sobre las borrajas en el