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REVISTA DE PLANTAS

 

REMEDIOS CASEROS

remedios curativos

 

 

Medicina alternativa

 

PROPIEDADES DEL CORIANDRO

( CILANTRO)

 

 

 


 

Detalle de la planta con las flores y los frutos

 

Nombre vulgar: Coriandro, cilantro, culantro

Nombre científico: Coriandrum sativum L.

Familia. Umbelíferas

Hábitat: En setos , ribazos y bordes de los bosques no secos

Características :Arbusto perenne de la familia de las umbelíferas de hasta 2.5 m. Tallos numerosos de corteza negruzca con las ramitas jóvenes pubescentes .Hojas de contorno aserrado. Flores blancas, generalmente en parejas a lo largo de las ramas floríferas. Fruto en baya, negro-azulado. En setos , ribazos y bordes de los bosques no secos

Componentes:

Ácidos:

- linoleico, - antiartrítico, hepatoprotector, anticancerígeno, hipocolesterolémico.
- oleico - anticancerigeno, hipocolesterolémico, antialopécico.
- palmítico - hipocolesterolémico, antioxidante, antialopécico
- esteárico - hipocolesterolémico (Frutos)
- petroselínico
- ascórbico - antibacterial, antiulcérico, antiesclerótico, antihipertensivo, antiinflamatorio, antioxidante, antiescorbútico, hipocolesterolémico, antigripal, antitumoral, vulnerario.( Hojas)

Aceite esencial, rico en:

- Cineol: antibacterial, antirreumático, antiséptico, antiulcérico, colerético
- Borneol: antibacterial, antiinflamatorio,antiespasmódico, hepatoprotector.
- Canfeno: antioxidante, expectorante
- Citronelol: antiséptico
- Coriandrol: anticonvulsionante
- Geraniol: anticancerígeno, expectorante, antiséptico, antimelanomico, antiespasmódico.
- Limoneno: antibacterial, anticancerígeno, antiespasmódico,expectorante
- Linalool: anticancerígeno, antiespasmódico, antihistamínico, hipnótico
- Alfa-pineno: antibacterial, antiinflamatorio, expectorante, anticancerigeno.
- Beta-pineno: antiinflamatorio, antiespasmódico
- Beta-felandreno: fungicida

Minerales: Calcio ( hojas y semillas) potasio, magnesio, fósforo, sodio ( hojas y frutos) manganeso (fruto)

 

Uso interno

 

Carminativo: Muy útil para expulsar los gases del aparato digestivo, evitando las flatulencias y la aerofagia. Infusión de media cucharadita de frutos. Tomar una tacita después de la comida principal en caso de aerofagia . Para expulsar las flatulencias se puede realizar una infusión al 50 % de hinojo y cilantro ( Media cucharadita por vaso de agua - Tomar una pequeña taza después de las comidas.)

Estómago: Para facilitar la digestión o en estómagos débiles o nerviosos, ejerce una función tónico estomacal, digestiva y tranquilizante, evitando los espasmos y la dispepsia.. El borneol y el linalol son los responsables de esta última propiedad. (Los mismos preparados anteriores sirven a esta finalidad.). Es, al mismo tiempo estimulante, por lo que debe utilizarse cuando el individuo presenta problemas de falta de apetito, incluso en patologías más graves como la anorexia. ( Un par de tacitas al día, antes de las comidas de la infusión de un pellizco de frutos por vaso de agua)

Hepatismo: Muy adecuado si se presenta un caso de insuficiencia hepática o con hígados sensibles o nerviosos. Infusión de media cucharadita de frutos. Tomar una tacita después de la comida principal.

Galactógeno: Al igual que el comino ( Cuminum cyminum) o el hinojo ( Foeniculum vulgare), una infusión de unos pocos frutos resulta adecuada para estimular la producción de leche en las lactantes
.( Infusión de una pizca de frutos secos por taza de agua, dos veces al día)

Aparato respiratorio: La infusión de un pellizco de frutos por taza de agua resulta beneficiosa para las afecciones del aparato respiratorio, especialmente para expulsar las mucosidades, por lo que ejerce una función expectorante. De igual manera resulta adecuado para combatir la gripe. Una tacita repartida a lo largo de cuatro o cinto tomas diarias después de la comida.

Depurativo: En general, por la composición de sus frutos y el aceite esencial
( véase componentes), ademas de las propiedades específicas vistas anteriormente, posee un poder depurativo del organismo, siendo muy adecuadas para el tratamiento del colesterol - ácidos oleico, linoléico, palmítico y esteárico - La presencia de muchos componentes con propiedades antioxidantes, resultará eficaz en prevenir la formación de tumores. De igual manera sus propiedades antibacteriales impiden las putrefacciones intestinales , por lo que esta planta resulta interesante en la prevención del cáncer de colon u otros procesos cancerosos del aparato digestivo, especialmente los tumores del estómago.

 

Uso externo

Mal aliento: Cuando se tiene la tendencia a tener halitosis,o mal aliento resulta muy útil introducirse unas semillas dentro de la boca y masticarlas durante un buen rato. Este recurso es uno de los más utilizados en la India, donde al final de las comidas resulta habitual presentar a los comensales una pequeña taza con semillas secas de esta planta. Tambien se puede realizar una decocción durante 3 o 4 minutos con una cucharadita de semillas en medio litro de agua y luego realizar enjuagues bucales.

Mal olor : Por sus propiedades bactericidas impide el desarrollo de bacterias en las axilas, por lo que, aunque no impide que haya sudor, si que no permite el malar olor ( Machacar la planta fresca y con una gasa aplicar el jugo sobre las axilas, despues del baño o de la ducha)

 

Otros usos:

 

Cocina : Los frutos del coriandro secos se utilizan como condimento para sazonar muchas comidas, desde ensaladas hasta carnes. Algunos consideran que su sabor es un poco fuerte, por lo que debemos utilizarlo en este sentido con moderación al principio para evitar el rechazo inicial. Los frutos resultan omnipresentes en la cocina de la India, donde forman parte de muchos preparados, desde los conocidos curries, hasta todo tipo de pastas. La hojas también son esenciales en las comidas tanto indias, mejicanas o de muchas cocinas de América latina . En las cocinas chinas o japonesas, el coriandro se le conoce con el nombre de perejil japonés o perejil chino. . En Chipre resulta habitual utilizarla en las ensaladas o como especia de las salchichas. Como especia, el coriandro forma parte de la dieta ayurvedica.

 

Estimulante : Se le atribuyen propiedades estimulantes.

Jardinería: Cultivo

Recolección y conservación : Los frutos deberán recogerse en los meses de julio y agosto. Las hojas deben tomarse frescas. Los frutos se secarán en un lugar oscuro y seco y deben conservarse en bolsitas.

 

¿Es seguro el coriandro?



El coriandro posee una serie de contraíndicaciones, efectos secundarios y toxicidad que debemos conocer.

Más información sobre el coriandro en el listado superior


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