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LA
ALIMENTACIÓN EN LA SINUSITIS
La
alimentación puede ser uno de los factores desencadenantes
de la sinusitis. Se cree la presencia de alimentos alergénicos
en nuestra dieta puede ser una de las causas que produzca esta
enfermedad. Por otra parte, se ha comprobado como la ingestión
abundante de alimentos naturales con propiedades antioxidantes
es un buen recurso para incrementar la inmunidad y hacer el
organismo más resistente frente a la invasión
de los agentes externos.
( Alimentos adecuados para la sinusitis)
Entre los alimentos aconsejados en la dieta de la sinusitis
tenemos los siguientes:
Alimentos
ricos en vitamina C :
Por sus propiedades antioxidantes pueden hacer el cuerpo
más resistente frente a las enfermedades y, al mismo
tiempo, si bien no consigue la inmunidad frente a las bacterias
o los virus,consigue que los síntomas y la duración
de la enfermedad sean menores. Incluso se ha comprobado que
consigue reducir la inflamación de las mucosas de los
senos nasales al tratarse de una vitamina con propiedades antihistamínicas.
Las frutas, especialmente los cítricos ( naranjas
, limones y similares) , y
las verduras en general y, sobre todo, las hortalizas de hojas
verde oscuras son los alimentos más ricos en vitamina
C . ( Véase propiedades y alimentos en el estudio completo
de la vitamina) Son muy adecuados aquellos alimentos que, ademas
contienen bioflavonoides, como las zarzamoras
o las uvas.
Alimentos
ricos en vitamina A:
la vitamina A, en forma de betacarotenos
en los alimentos vegetales, posee también propiedades
antioxidantes. Fortalece el sistema inmunitario, por
lo que resulta muy adecuada para prevenir la aparición
de muchas enfermedades contagiosas, especialmente del aparato
respiratorio: anginas, gripe,
resfriados, faringitis,
sinusitis, bronquitis.
Los alimentos vegetales
de color naranja, rojizo o amarillo, especialmente la zanahoria,
la verdolaga las espinacas ; la
zanahoria el berro , la
borraja , la
calabaza ,etc.
( Véase propiedades y alimentos en el estudio completo
de la vitamina)
Alimentos
ricos en vitamina B:
la vitamina B es una aliada del sistema inmunológico
que ayuda a mantener las defensas en buen estado. Dentro de
los alimentos vegetales son especialmente ricos los cereales
integrales
( arroz, trigo, avena,
etc) las legumbres ( soja, guisantes,
lentejas o habichuelas secas, etc,) o las nueces.
Alimentos
ricos en vitamina E:
Esta vitamina es otro antioxidante muy potente. Los vegetales
que poseen esta vitamina son las grasas de origen vegetal: El
aceite de germen de trigo , las semillas de girasol , las avellanas
, el aceite de girasol , las almendras tostadas y el aceite
de oliva . Otros alimentos con vitamina E son los mangos
y los aguacates.
Alimentos
ricos en ácidos grasos omega-3:
El pescado azul ( atún, caballa, sardina, arenque,
bacalao, etc) es muy rico en ácidos grasos omega-3. Estos
ácidos poseen propiedades antiinflamatorias por lo que
su ingestión habitual - unas tres veces a la semana -
podría ayudar a desinflamar la sinusitis. Otros alimentos
ricos en omega-3 son ciertos frutos secos como las nueces
o las almendras.
Alimentos
que pueden sustituir a la leche: Muchas sinusitis tienen
un origen en la alergia a los alimentos. La leche y sus derivados
( queso, yogur, requesón natillas, etc) resultan a veces
responsables de la inflamación de los senos nasales.
Es importante conocer aquellos alimentos que pueden servir de
alternativa a la leche de origen animal. La leche
de soja y otros derivados de la soja , como el tofu
o la carne de soja proporcionarían el calcio necesariopara
las personas que no pueden alérgicas a la lactosa.
Hay
que comprobar que la enfermedad no sea producida por una alergia
a la soja o al gluten para descartar la soja o los cereales
con gluten de la dieta de estos enfermos.
Alimentos
descongestionantes:Son aquellos que reducen la inflamación
y abren las vías respiratorias. Entre estos merece la
pena destacar la cebolla,
el ajo, o el rábano.
Ciertas especias como la pimienta de Cayena, por su contenido
en capsaicina, o el romero, que contiene casi 40 substancias
antiinflamatorias, tambien contribuyen a disminuir la inflamación.
Utilizar estos alimentos como condimentos en ensaladas puede
ser uno de las mejores maneras de tratar la enfermedad.
( Alimentos no adecuados para la sinusitis)
Entre los alimentos desaconsejados en la dieta de la sinusitis
tenemos los siguientes:
Alimentos que puedan producir alergias: Entre estos el
más común tal como hemos visto anteriormente es
la lactosa presente en la leche y sus derivados, incluidos la
mantequilla, los quesos, los yogures, los flanes, etc. pero
también podían estar incluidos el gluten de los
cereales o ciertos conservantes y colorantes. Lo mejor es ir
prescindiendo de algunos de estos productos tratando de averiguar
cual podría ser el causante. Si después de haber
eliminado la leche durante unos días, por ejemplo, nos
encontramos mejor quiere decir que este alimento no era bien
tolerado y causaba el problema.
 Más información sobre la sinusitis en el listado
superior.
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