Componentes activos:

Los principales componentes que podemos encontrar son los siguientes:

Aminoácidos: Alanina ( Incrementa las defensas del sistema inmunitario); arginina (Muy necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos ) histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gástrico. Combate la anemia, la artritis y es muy sutil para las úlceras) Isoleucina ( Necesario para el crecimiento adecuado) Valina (Crecimiento infantil)

Ácidos: Ascórbico (Vitamina C ); aspártico ( Muy interesante en la expulsión del amoníaco ); glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental) linoleico (Vitamina F ); oxálico ( Muy tóxico) ; palmítico.

- Calcio, , hierro, magnesio, potasio, azufre...etc.

- Proteínas

- Fibra

PROPIEDADES MEDICINALES DE LA VERDOLAGA

Uso interno

Depurativa: Depura la sangre y combate las inflamaciones que afectan a las vías urinarias. En este sentido su poder emoliente se debe a la gran cantidad de mucilagos que posee la planta. ( Machacar las hojas tiernas para extraer el jugo. Tomar unas 3 cucharadas al día ) Este mismo preparado se utiliza para ayudar a disolver los cálculos renales .

Diurético:Favorece la eliminación de líquidos corporales, al hacer trabajar más a los riñones, siendo muy adecuada en casos de obesidad, enfermedades reumáticas y cardiacas que se asocian con la acumulación de agua en el cuerpo. ( Infusión en ayunas de unos 15 gr. de hojas frescas por vaso de agua)

Uso externo

Colirio ocular:Alivia las irritaciones de los ojos cansados ( Exprimir la planta tierna y aplicar un emplasto con polenta sobre los ojos )

Calmante:Atenúa los dolores de vientre ( Aplicar una cataplasma de hojas hervidas sobre el vientre)

Anticancerígeno: Se están estudiando las posibles virtudes del jugo de esta planta como inhibidor del crecimiento tumoral.

PROPIEDADES ALIMENTARIAS DE LA VERDOLAGA

Planta silvestre comestible : Es una planta que debe emplearse siempre fresca. De hecho se la conoce más como alimento que como planta medicinal. Puede comerse en ensalada, añadiendo a esta las hojas tiernas y mezcándola con otras plantas como el berro, el diente de león o la achicoria, aportan todas sus propiedades vitamínicas y diuréticas, aunque su sabor es un poco fuerte. Con las semillas, una vez se han desecado, puede producirse harina para pasteles y los tallos se pueden encurtir en vinagre. Las hojas se pueden cocer como si fueran una verdura mas, o freír, solas o en tortilla.

Toxicidad : Para los animales se trata de un planta bastante tóxica. La toxicidad se debe a su alto contenido en oxalatos. No se ha comprobado que sea igualmente tóxica para los humanos.
( Ver más información)

Recolección y conservación: Excepto las semillas, que deben secarse una vez recogidas, las hojas deben comerse siempre frescas. La época de mayor aparición es el verano, pero podemos encontrar ejemplares desde la primavera hasta el otoño.

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