Un alimento con propiedades antibacterianas
Al igual que la cebolla y el ajo, el puerro es rico en componentes sulfurosos, especialmente alicina, los cuales le otorgan sus propiedades antibacterianas. Los puerros constituyen un buen antibiótico natural, muy adecuado para eliminar los microorganismos intestinales causantes de numerosas enfermedades intestinales. Comer puerros en abundancia nos ayudara a mejorar las condiciones del intestino y evitar anomalías como putrefacciones intestinales, flatulencias , diarrea, etc.
Por otra parte, su riqueza en selenio ayuda a fortalecer nuestras defensas constituyendo uno de los alimentos que más protegen contra la aparición de enfermedades contagiosas.
Los puerros pueden ayudar a tratar el estreñimiento
Su contenido en mucílagos le otorga propiedades adecuadas para el tratamiento del estreñimiento. De esta manera, los puerros, por sus ya mencionadas propiedades antibacterianas, y su ligero efecto laxante se posicionan como uno de los alimentos más adecuados en la salud de los intestinos.
Una hortaliza que favorece la circulación
El puerro posee propiedades fluidificantes para la sangre. Componentes tan importantes como la aliína y el ajoeno ayudan al organismo a evitar la aparición de trompos o coágulos en la sangre. Al mejorar la circulación sanguínea, la ingestión de puerros es adecuada para prevenir una serie de enfermedades circulatorias relacionas con una mala circulación: angina de pecho, infartos de miocardio, hemorroides, etc.
Por otra parte, su riqueza en cinc puede ayudar a contribuir en su lucha contra la degeneración de las paredes de las arterias, lo cual, unido a su capacidad para diluir la sangre, lo convierte en uno de los alimentos más adecuados en la prevención de las enfermedades de las venas, como la arteriosclerosis o las varices.
Por todo ello, es muy interesante comer puerros en abundancia, pero especialmente a medida que nos hacemos mayores y nuestros vasos sanguíneos acusan los desmanes del paso de los años y los resultados de unos hábitos vitales y alimentarios inapropiados.
Comer puerros ayuda a disminuir el colesterol y los trigliceridos
Se ha comprobado que las dietas basadas en los puerros como alimento principal pueden ayudar a disminuir el colesterol y los niveles de triglicéridos, contribuyendo a mantener las arterias en mejores condiciones y prevenir accidentes vasculares relacionados con altos niveles de " colesterol malo - LDL " en la sangre.
Un alimento rico en manganeso
Su riqueza en manganeso puede ayudar a aumentar el deseo sexual y favorecer el desarrollo de la melanina que ayuda a evitar la aparición de canas y proteger la piel de los rayos nocivos del sol.
Composición de los puerros crudos por cada 100 g. |
| Agua |
83, 00 g |
| Calorías |
61 Kcal |
| Grasa |
0, 30 g. |
| Proteína |
1, 50 g. |
| Hidratos de carbono |
14, 5 g. |
| Fibra |
1,8 g. |
| Potasio |
180 mg |
| Fósforo |
35 mg |
| hierro |
2,10 mg |
| Sodio |
20 mg |
| Magnesio |
28 mg |
| Manganeso |
0,481 mg |
| Selenio |
1, 00 mg |
| Zinc |
0,12 mg |
| Cobre |
0,12 mg |
| Calcio |
59 mg |
| Vitamina C |
12 mg |
| Vitamina E |
0,92 mg |
| Vitamina A |
95 UI |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0, 060 mg. |
| Vitamina B2 ( Riboflavina) |
0, 30 mg |
| Vitamina B3 ( Niacina) |
0, 40 mg |
| Vitamina B5 ( Ácido pantoténico) |
0, 140 mg |
| Vitamina B6 ( Piridoxina) |
0, 233 mg |
| Vitamina B9 ( Ácido fólico) |
64 mg |
| Vitamina B12 (Cobalamina) |
0.00 mg |
ALIMENTOS NATURALES
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