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Alimentos buenos y malos para la enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
Alimentos recomendados para la inflamación de intestino
- Se recomienda comidas muy ligeras y frecuentes, pobres en grasas.
- Arroz blanco (no integral)
- Patata y boniato
- Frutas: manzana, peras, plátano
- Verduras: zanahorias, calabacín, lechuga, calabaza, chayote
- Yogur desnatado
- Bebida de soja enriquecida con calcio
- Bebida de arroz enriquecida con calcio
- Aceite de oliva
- Levadura de cerveza
- Germen de trigo
Alimentos cuyo consumo depende de la tolerancia del paciente
- Cereales: Alimentos con mucho gluten como pasta, pan, seitán, etc., cereales integrales.
- Frutas (según tolerancia): nectarina, mango, albaricoques, melocotones, fresas, kiwi, piña, papaya, pitahaya,…
- Frutas no recomendadas: cítricos (limón, naranja o jugo de naranja, mandarinas, etc.)
- Verduras (según tolerancia): brócoli, col, coliflor, acelgas
- Verduras no recomendadas: espinacas, cebolla, coles, coles de Bruselas, coliflores,…
- Frutos secos y semillas (Según tolerancia. En pequeñas cantidades y bajo control médico – nutricional): linaza, chía, sésamo, nueces, almendras, avellanas.
- Legumbres: garbanzos, lentejas, alubias, habas, guisantes
- Quinoa
- Huevo
Alimentos prohibidos para la inflamación del intestino
- Muy desaconsejable tomar comidas abundantes o muy ricas en grasas.
- Alcohol
- Cafeína
- Bebidas con gas
- Lácteos
- Comidas picantes o con muchas especias
- Chocolate
- Edulcorantes (sorbitol, fructosa, sirope de agave, miel, chicles o refrescos sin azúcar)
- Alimentos con mucha grasa: bollería, pasteles, embutidos, patés, nata, crema de leche, quesos curados, queso para untar y similares.
- Pastelería, bollería, golosinas, caramelos, etc.
- Precocinados, pizza, productos industriales con mucha sal o mucha grasa.
Más información sobre la dieta para la enfermedad inflamatoria intestinal.
Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
18 noviembre, 2021
