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Como cocinar la col
COL FRITA CON AJOS
Ingredientes para cuatro personas:
– 1 col mediana.
– 1 litro y medio de agua.
– 125 cl de aceite de oliva.
– 10 dientes de ajo.
– Sal.
Preparación
– Cortar la col a pedazos pequeños.
– Limpiarla bien
– Colocar un recipiente con el agua a hervir.
– Cuando empiece a hervir, colocar la col.
– Cuando esté hervida, se escurre bien con las manos.
– Se pelan los ajos y se cortan a rodajas pequeñas.
– Se coloca una sartén al fuego con aceite de oliva.
– Se doran los ajos y se añade la col escurrida con un poco de sal. Se remueve constantemente hasta que esté bien dorada.
– Se saca del fuego y se deja enfríar un poco.
Forma de servirla
Servirla caliente como primer plato.
* Otras recetas con col:
– Sopa de amaranto con col, cebollas y zahaborias
– Sopa de fideos soba con verduras
Más información sobre LAS COLES, SUS USOS Y PROPIEDADES.
9 junio, 2021
