Recetas de col

Como cocinar la col

COL FRITA CON AJOS

Ingredientes para cuatro personas:

• 1 col mediana.
• 1 litro y medio de agua.
• 125 cl de aceite de oliva.
• 10 dientes de ajo.
• Sal.

Preparación

• Cortar la col a pedazos pequeños.
• Limpiarla bien
• Colocar un recipiente con el agua a hervir.
• Cuando empiece a hervir, colocar la col.
• Cuando esté hervida, se escurre bien con las manos.
• Se pelan los ajos y se cortan a rodajas pequeñas.
• Se coloca una sartén al fuego con aceite de oliva.
• Se doran los ajos y se añade la col escurrida con un poco de sal. Se remueve constantemente hasta que esté bien dorada.
• Se saca del fuego y se deja enfriar un poco.

Forma de servirla

Servirla caliente como primer plato.

* Otras recetas con col:

– Col con patatas

– Sopa miso con col

– Sopa de amaranto con col, cebollas y zanahorias

– Sopa de fideos soba con verduras

– Col frita

– Col al horno

– Patatas con col

Más información sobre LAS COLES, SUS USOS Y PROPIEDADES.

Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

11 noviembre, 2024