Recetas de algas espagueti de mar

Cómo cocinar la alga espagueti de mar

ENSALADA DE ESPAGUETI DE MAR CON ZANAHORIA ESCALDADA

Ingredientes

Zanahoria cortada en bastones o trozos gruesos de 1,5 centímetros

– Alga espagueti de mar hidratada

– Zumo de limón

– Vinagre de umeboshi

Preparación

Hervir el alga Espagueti de mar 5 minutos.

Escaldar la zanahoria: poner agua a calentar y cuando hierva, echar la zanahoria y cocer 5-8 minutos.

Escurrir la zanahoria en agua fría, y colocar en una bandeja de ensalada

– Cubrir con el alga, y aliñar con zumo de limón y vinagre de Umeboshi.

Propiedades

Acompañamiento ideal para todo tipo de dieta equilibrada, cargado de betacarotenos y minerales como el yodo. No contiene apenas calorías grasas ni azúcares, por lo que puede ser adecuada en dietas de adelgazamiento y para la Diabetes.

punto rojo Más información sobre recetas y propiedades de las algas.

Lista de algas comestibles
Arame Agar-agar Cochayuyo
Espagueti de mar Espirulina Dulse
Fucus Hiziki Kombu
Musgo de Irlanda Nori Wakame
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

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