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ALIMENTOS RICOS EN HIERRO

(Alimentos que contienen mucho hierro)





LISTA DE ALIMENTOS RICOS EN HIERRO

 

CARNE
Pollo

PESCADO Y MARISCO
Sardinas

HUEVOS
Huevos

  • Hígado ternera ( 18 mg)

  • Morcilla ( 8 mg)

  • Ternera ( 7 mg)

  • Paté de hígado ( 6 mg)

  • Foie gras ( 6 mg)

  • Jamón ibérico ( 5 mg)

  • Lomo embuchado ( 4 mg)

  • Jamón cocido ( 2 mg)

  • Almejas, berberechos ( 14 mg)

  • Mejillones ( 5 mg)

  • Gambas y langostinos ( 3 mg)

  • Ostras ( 3 mg)

  • Sardinas en aceite ( 3 mg)

  • Atún en aceite ( 1,2 mg)

LÁCTEOS Y DERIVADOS
Lácteos y derivados

GRANOS Y FRUTOS SECOS
Lentejas

FRUTAS Y VERDURAS
Fresas

 

* Los lácteos son muy pobres en hierro, pero aportan valiosas dosis de vitamina B12 , importante para la anemia ( especialmente dietas vegetarianas).

 

* Las frutas y las verduras no son ricas en hierro pero contienen vitamina C y ácido fólico, nutrientes esenciales para la anemia. La vitamina C aumenta la absorción del hierro: Conviene combinar las frutas con los alimentos ricos en hierro.

( El contenido en hierro está expresado en mg. de hierro por 100g. de alimento )

Información relacionada: ¿Qué comer en caso de anemia?, Suplementos para la anemia.

 

Más información sobre el hierro en el listado superior.

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