REVISTA DE PLANTAS

revista

 

 

REMEDIOS CASEROS

remedios curativos

 

 

 

 

ALIMENTOS CON MUCHA FIBRA

Alimentos ricos en fibra







ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

 

Fibra de los alimentos

verduras
En general, las frutas y verduras son las mejores fuentes de fibra (tanto soluble como insoluble), que además son ricas en vitaminas y minerales.



frutos secos legumbres y cereales integrales ricos en fibra insoluble
Foto frutos secos, cereales integrales y legumbres. Alimentos ricos en fibra insoluble.

Los alimentos pueden contener dos tipos de fibra, fibra soluble y fibra insoluble. La mayoría de los alimentos vegetales contienen fibras de los dos tipos. Sin embargo, algunos alimentos son más ricos en un tipo de fibra u otro.

Para una dieta equilibrada hay que tener en cuenta que lo mejor es mezclar ambos tipos de fibra, hasta alcanzar la cantidad recomendada diaria ( CDR) que se cifra en 25 a 35 g cada día.

Es necesario tener en cuenta las propiedades particulares de cada tipo de fibra según para aprovecharlas en el tratamiento de alguna anomalía concreta.

El siguiente artículo muestra una lista de alimentos ricos en fibras, agrupados según sea soluble o insoluble y las principales aplicaciones de cada una de ella.

Para un estudio más profundo de la fibra véase los enlaces del listado superior.

 

Alimentos ricos en fibra soluble

Entre los alimentos más ricos en fibra soluble tenemos:

- Frutas: Entre todas ellas destacan las fresas, los nísperos, frambuesas, zarzamoras, manzanas, ciruelas, perasnaranjas, limones, pomelosnectarinas

- Frutas deshidratadas: Pasas, ciruelas, orejones, etc.

- Verduras y hortalizas: Okras, nopal, bróculicoles de Bruselas, pimientos, remolachas, alcachofas, patatas, pepinos, espárragos, berenjenaszanahorias, borrajas, calabazasajoslechuga, yuca, espinacas, chayote, tomates.

- Cereales: Especialmente la avena y el salvado de avena, por su contenido en betaglucanos.

Los alimentos que contienen fibra soluble resultan especialmente interesantes para controlar el nivel de colesterol en la sangre y para mantener los niveles de azúcar estables en las personas diabéticas.

 Más información sobre la fibra soluble.

 

Alimentos que contienen fibra insoluble

Entre los alimentos más ricos en fibra insoluble tenemos:

- Cereales: especialmente los cereales integrales. Entre ellos, destacan la cebada, avena, alpiste, arroz integral, centeno.

- Legumbres; especialmente los guisantes,la soja, las habichuelas, o las habas,

- Pan de trigo integral

- Salvado de trigo

Frutos secosnuecesdátilescacahuetesanacardospistachos,

- Las verduras

La fibra insoluble resulta particularmente interesante para controlar el transito intestinal, es decir para favorecer la defecación y prevenir anomalías como el estreñimiento o la diverticulitis, Igualmente la capacidad de la fibra soluble e insoluble para deshacerse de partículas nocivas del intestino ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer de colon.

 Más información sobre la fibra insoluble

 TABLA DE ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

( Las tablas nutricionales no especifican el tipode fibra) 

Tabla del contenido de fibra de algunos alimentos
( Ración recomendada diaria de 20 a 35 g)

1 taza de cebada integral cocida 8.8 g
1/2 taza de alubias pinto 6,4 g
1 taza de frambuesas 5,5 g
1/2 taza de alubias blancas 4,4 g
1 pera 4.6 g
1 taza de zarzamoras 4 g
1/2 taza de guisantes cocidos 4 g
1/2 taza de bróculi 3,6 g
2 rebanadas de pan integral 3,2 g
1/2 taza de coles de Bruselas 3 g
5 ciruelas pasas 3 g
1 naranja 3 g
1 manzana 3 g
1 camote de tamaño pequeño cocido 3 g
1 taza de fresas 2,7 g
3/4 de taza de arroz integral cocido 2,5 g
1/2 taza de zanahorias cocidas 2,5 g
1/2 taza de espinacas cocidas 2,2 g
1/2 taza de avena cocida 2, 2 g
1 patata pequeña al horno con piel 2,2 g
1/2 taza de maíz cocido 1,7 g
2 cucharadas de trigo germinado 1,5 g
2 cucharadas de salvado de trigo 1 g

Información relacionada: 

Zaragatona ( Plantago spp.) muy rica en fibra

Semillas de chía muy ricas en fibra

Alimentación para la salud del corazón

Fibra y celulitis

- ¿ La fibra engorda?

- Diferencias pan blanco e integral

- Dieta para la flora intestinal

punto rojoMás información sobre las propiedades de la fibra y dieta rica en fibra en el listado superior.

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

© 1999-2014 Botanical-Online SL. Todos los derechos reservados.