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Dieta para la alergia

(Alimentos para la alergia)





Dieta para la alergia


ALIMENTACIÓN Y ALERGIA

 

verduras

Las verduras en general
son muy adecuadas
en la dieta para la alergia

limon

Los cítricos, como el limón,
ayudan a combatir
los síntomas de las alergias aunque hay personas que son alérgicas a estos alimentos

 

apio

El apio contiene zinc
un mineral que ayuda
a prevenir la alergia

¿Qué alimentos son adecuados para la alergia?

Se ha comprobado que la ingestión de alimentos ricos en vitaminas C, B, E y A y minerales como el zinc pueden ayudar al tratamiento de las alergias o prevenir su aparición.

 

Vitaminas para la alergia

- Vitamina C: Entre las principales alimentos ricos en vitamina C tenemos los pimientos, siendo una de las plantas del mundo que posee más cantidad, después de la acerola (Malpighia glabra L) o del escaramujo ( Rosa canina) . También son muy ricos los cítricos ( naranjas, limones, pomelos, etc.) aunque estos últimos alimentos pueden causar alergias en ciertas personas.

- Vitaminas del grupo B: Pueden obtenerse de los cereales integrales ( trigo, avena, cebada, etc.) frutos secos ( avellanas, almendras, nueces ) verduras ( las coles, la coliflores, las espinacas, los rábanos, la endivia, los rábanos, las lechugas...) levadura de cerveza, etc. (Véase alimentos ricos en vitamina B)

- Vitamina E: Las verduras y hortalizas de color verde, así como los vegetales ricos en aceite, son las que poseen más cantidad de esta vitamina, como, por ejemplo, la verdolaga, los espárragos, en la lechuga , los guisantes, las nueces, el germen de trigo o las semillas de girasol, que son las que tienen el contenido más alto. (Véase alimentos ricos en vitamina E)

- Vitamina A: Puede obtenerse a través de los carótenos y especialmente del beta-caróteno, que se encuentra en muchos alimentos vegetales de color naranja, rojizo o amarillo, especialmente la zanahoria, la verdolaga (Portulaca oleracea L.), las espinacas ( Spinacia oleracea L) ; la zanahoria ( Daucus carota L), el berro( Nasturtium officinale R. BR) , la borraja ( Borago officinalis L. ), la albahaca ( Ocimum basilicum L.) , la calabaza ( Cucurbita pepo L.), el coriandro ( Coriandrum sativum L.) , el espárragos ( Asparagus officinalis L. ), el diente de león ( Taraxacum officinale Weber) (Véase alimentos ricos en vitamina A)


Minerales para la alergia

Alimentos ricos en zinc son : el apio, los espárragos, las borrajas, los higos, las, patatas, las berenjenas, Etc.

 

Complementos para la alergia

Onagra

 

Alimentos ricos en antocianidinas para la alergia

Entre las principales virtudes que debemos destacar de las antocianidas destacan sus propiedades antiinflamatorias, capaces de neutralizar los efectos inflamatorios que las histaminas y las prostaglandinas ejercen en los tejidos corporales. Será muy conveniente que coman abundantes raciones de arándanos las personas con artritis, alergias, asma, reuma u otros procesos inflamatorios.

 

ALIMENTOS NO ADECUADOS PARA LA ALERGIA

Alimentos excluidos en la dieta de la alergia alimentaria

 

lacteos

Los lacteos pueden ser
causantes de alergia

fresas

Las fresas son también
causantes algunas veces de alergias

 

Los principales alimentos que producen alergias alimentarias son: El marisco, el pescado, los huevos, la leche y productos lácteos, las nueces, el chocolate, el maíz, los cacahuetes, las fresas, los tomates, los cítricos , el trigo o la soja.

 

¿Cómo saber si somos alérgicos a algún alimento?

La mejor opción para comprobar que alimentos se pueden comer y que alimentos no se pueden comer es realizar una " Dieta de exclusión de pocos alimentos" que debe controlarse médicamente y que tiene una duración de mes y medio. Una vez se comprueba que los alimentos de esta dieta no resultan perjudiciales, se pueden añadir progresivamente nuevos alimentos para completarla ( Más información sobre la dieta de exclusión de pocos alimentos)

 

Plantas para la alergia

Consultar el listado superior " Tipos de alergia" para una explicación mas extensa de cada uno de los problemas y la fitoterapia más adecuada.

*Información relacionada: dermatitis por contacto, dermatitis atópica , dermatitis del pañal.

Más información sobre las alergias en el listado superior.

El material que aquí se trabaja tiene un carácter informativo. En caso de duda consúltese con el facultativo.
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