Ingredientes
:
-1 kilo de membrillo.
- 1/2 litro de agua.
- 1 kilo de azúcar.
Preparación:
- Limpiar bien el membrillo, pelarlo y cortarlo a trozos.
- Ponerlo a hervir.
- Triturarlo bien con el pasapurés o con el turmix.
- Pesar la cantidad de pasta de membrillo.
- Añadir el mismo peso de azúcar
- Ponerlos de nuevo a hervir. Ir removiendo durante
unas tres horas aproximadamente, hasta que se haya hecho una pasta
espesa que se pueda cortar.
- Apagar el fuego
Forma
de servirla
Comer
como dulce a temperatura ambiente.
