Lista de alimentos con hierro

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Alimentos que contienen mucho hierro de origen animal

Entre los alimentos con hierro destacaremos:

Hígado: Hígado de pollo, de ternera, de cerdo de pavo, de cordero, etc. Patés confeccionados con hígado.

Carne roja, especialmente ternera, pavo, cerdo

Alimentos que contienen mucho hierro de origen vegetal

Frutos secos
Los frutos secos son muy ricos en hierro

Frutos secos y frutas deshidratas: almendras, nueces, pasas, avellanas, pistachos, pipas de girasol, etc

Legumbres; especialmente los garbanzos, los frijoles, las lentejas, las habas, los guisantes, la soja, etc.

Verduras verdes:rúcula, espinacas, coles, coles de Bruselas, alcachofas, bróculi, acelgas,

Cereales: Especialmente los cereales preparados para el desayuno que contienen hierro añadido. Los cereales integrales son muy ricos en hierro, como la avena, la cebada, el arroz, el trigo, etc.

Melaza negra

Chocolate

Aceitunas

Frutos deshidratados: ciruelas, pasas, dátiles, albaricoques, etc.

Patatas al horno

Chufas y horchata de chufa

Mariscos: calamares, mejillones, almejas, langostinos, gambas, cigalas, bogavantes, ostras, caracoles, etc.

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¿Cómo se absorbe mejor el hierro?

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– Anemia (falta de hierro)

Dieta para la anemia

Síntomas de la falta de hierro

– Consecuencias de la falta de hierro

Causas de la falta de hierro

Efectos secundarios del hierro

Hierro para niños

Hierro para embarazadas

– Hemorragias nasales

Síndrome de las piernas inquietas.

El hierro y las infecciones vaginales.

La espirulina y la absorción del hierro.

Lista de minerales

MINERALESMACROELEMENTOSMICROELEMENTOS
Calcio, cloro, fósforo, magnesio, sodio, potasioBoro, cobre, cromo, fluor, hierro, manganeso, molibdeno, selenio, yodo, zinc.
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puntorojo Más información sobre otros alimentos ricos en minerales.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

29 mayo, 2020

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