Espinacas para prevenir el cáncer

Receta de ensalada de espinacas, piñones y pasas

Ingredientes:

– 50g de espinacas frescas

– ½ cebolla

– 4 tomatitos cherry

– 20g de piñones

– 20g de pasas

– Aceite de oliva virgen

– Vinagre de manzana

– Sal

Elaboración:

– Tostar los piñones en una sartén casi sin aceite o al horno a una temperatura suave.

– Pelar las cebollas, lavar las hortalizas y las verduras, cortarlas y trocearlas.

– Verter todas las verduras y hortalizas en un bol para ensalada.

– Realizar una vinagreta con el aceite, el vinagre, la sal, los piñones previamente tostados y las pasas.

– Verter la vinagreta encima de la ensalada y removerla.

– Servir

Formas de servirlo:

– Servir como primer plato o acompañamiento del segundo.

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Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

10 diciembre, 2020