Col para prevenir el cáncer

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Receta de estofado de col y pasas negras

Ingredientes:

– 100g de col

– 2 cebollas

– 50g de pasas negras

– 500ml de caldo vegetal

Aceite de oliva virgen

Sal

Elaboración:

– En un cazo poner un poco de aceite y saltear la cebolla y la col durante 2 minutos.

– Rehogar con caldo de verduras para cubrir las hortalizas, dejar cocer a fuego lento.

– Cuando las hortalizas estén cocidas, retirar del fuego.

– Emplatar y servir.

Formas de servirlo:

– Servir como primer plato.

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Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

30 mayo, 2019

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