Receta anticancerígena de crema de remolacha y cebolla
Ingredientes:
– 1 remolacha
– 2 cebollas
– 400ml de caldo de verduras
– Sal
Elaboración:
– Pelar las cebollas, lavar bien la remolacha y cortarlas a trocitos.
– Cocer la cebolla y la remolacha al vapor en el microondas, en un recipiente cerrado con un poquito de agua.
– En un cazo poner a hervir el caldo de verduras y cuando hierva verter las cebollas y la remolacha ya casi cocidas.
– Dejar que acaben de cocerse, retirar del fuego dejar enfriar un poco y triturar toda su contenido con un turmix.
– Rectificar de sal y añadir un poco de aceite en crudo.
– Una vez se haya enfriado un poco o esté a temperatura ambiente, emplatamos la crema.
– Servir.
Formas de servirlo:
– Servir como primer plato.
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10 diciembre, 2020
