Alimentos para la enfermedad de Crohn

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Alimentos buenos y malos para la enfermedad de Crohm

ALIMENTACIÓN ADECUADA Y NO RECOMENDADA PARA LA ENFERMEDAD DE CROHN

ALIMENTOS RECOMENDADOS

CEREALES, TUBÉRCULOS Y RAÍCESArroz blanco

Tapioca

Patata al vapor / hervida

Boniato al vapor / hervido

Zanahorias al vapor / hervidas

Harina

Tortitas de arroz

Pasta muy cocida

VERDURAS Y FRUTAS

Calabacín

Calabaza

Tomate sin semillas

Manzana al horno

Pera al horno

Membrillo

Manzana

Pera

Plátano maduro

BEBIDASAgua

Zumo de manzana

Licuado de zanahoria

Bebida de arroz con calcio

LECHE Y DERIVADOSLeche sin lactosa

Bebida de arroz con calcio

Queso fresco 0%

ACEITES Y GRASASAceite de oliva virgen extra

Aceite de linaza

Aceite de onagra

FRUTOS SECOS Y SEMILLASNo se recomiendan en general.
LEGUMBRESEn general son muy flatulentos y pueden causar problemas. Si se toman, debe ser en poca cantidad y MUY COCIDOS.
PRODUCTOS CÁRNICOS

SEGÚN TOLERANCIA

CEREALES, TUBÉRCULOS Y RAÍCESPan blanco

Biscotes no integrales

Pan de molde blanco

Cuscús

Cereales de desayuno no integrales y enriquecidos

VERDURAS Y FRUTAS

Cebolla cocida

Remolacha

Espárragos

Espinacas

Naranjas

Granada

Lechuga

Aguacate

BEBIDASAgua con gas

Cerveza sin alcohol

Café descafeinado

LECHE Y DERIVADOSLeche desnatada

Yogur desnatado sin edulcorante

ACEITES Y GRASAS
FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
LEGUMBRESTofu (hervido al menos 17 minutos)

Garbanzos muy cocidos

PRODUCTOS CÁRNICOSPescado blanco

Carne blanca

Papillotes, hervidos o sopas.

Pescado azul

ALIMENTOS NO RECOMENDADOS

CEREALES, TUBÉRCULOS Y RAÍCESCereales integrales

Maíz

Palomitas de maíz

Pasta integral

Pasta “al dente”

Pan integral

Nabo

Patatas fritas

Cereales de desayuno ricos en fibra

VERDURAS Y FRUTAS

Col, brécol, coliflor, coles de Bruselas, rábanos, etc.

Pimientos

Ajo

Melón, uvas, albaricoques,cerezas, fresas

BEBIDASColas

Bebidas alcohólicas

Café

Cacao

LECHE Y DERIVADOSLeche entera

Queso curado, Manchego, queso para untar, etc. (todo el que sea rico en grasa)

Requesón, cuajada y yogur tipo griego.

Mantequilla, nata.

ACEITES Y GRASASGrasas animales (mantequilla, nata, etc.)

Fritos

Aceite de parafina

El exceso de aceite puede ser laxante.

FRUTOS SECOS Y SEMILLASNueces, almendras,avellanas, etc.
LEGUMBRESSoja

Habas

Guisantes

PRODUCTOS CÁRNICOSPlancha, fritos

Hamburguesas, salchichas

Paté

Embutidos, chorizo, mortadela, etc.

punto rojoMás información sobre el tratamiento natural de la enfermedad de Crohn.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

31 mayo, 2019

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