Ensalada con alga Cochayuyo

Cómo cocinar un ensalada con alga cochayuyo

ENSALADA CON ALGA COCHAYUYO

Ingredientes

– Alga cochayuyo

– 1 cebolla cortada fina

Tomate a dados

Ajo cortado a láminas finas

Perejil fresco cortado juliana

Aceite de oliva

Almendra laminada tostada

sal

Preparación

– Poner en remojo el alga cochayuyo durante 15 minutos.

– Mezclar el tomate, la cebolla, el ajo y el perejil.

– Añadir el cochayuyo escurrido y mezclar.

– Espolvorear con la almendra por encima y aliñar con aceite. Decorar con hojas de perejil fresco.

punto rojo Más información sobre recetas y propiedades de las algas.

Lista de algas comestibles
Arame Agar-agar Cochayuyo
Espagueti de mar Espirulina Dulse
Fucus Hiziki Kombu
Musgo de Irlanda Nori Wakame
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

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