Leche para la úlcera de estómago

Tratamiento dietético de la úlcera péptica

¿Se pueden comer lácteos cuando hay gastritis o úlcera de estómago?

La tolerancia a los lácteos en caso de gastritis y úlcera puede variar según la persona. Para la úlcera de estómago, se debe tener en cuenta que estos alimentos son una fuente importante de proteínas de calidad y calcio, que no podemos olvidar en la dieta para evitar la desnutrición proteica de estas personas.

Las personas que no toleren la leche pueden tomar bebida de soja enriquecida con calcio y vitamina B12. Es una bebida nutritiva y su digestión es más rápida (Más información).

Beneficios de la leche para la úlcera

alimentos para el estomago
Alimentos para la úlcera.
  • La leche neutraliza los ácidos del estómago, y puede ayudar a disminuir el dolor causado por la acidez.

  • Debido a su contenido en proteínas, que deben digerirse en el estómago, puede ser un alimento de difícil digestión.

  • Las personas con úlcera de estómago sí pueden tomar leche, aunque se recomienda en pequeñas cantidades (100-150ml.). Estas cantidades pueden tomarse varias veces durante el día.

  • Se desaconsejan rotundamente vasos o tazones grandes de leche (250 - 350ml. o más), ya que su digestión es muy lenta.

  • Si tomamos leche desnatada o parcialmente desnatada, ésta es de digestión más rápida.

  • La leche entera permanece más tiempo en el estómago, debido a que contiene más grasa. Es preferible escoger lácteos desnatados o semidesnatados y enriquecer la dieta con aceite de oliva, para obtener los beneficios del omega 9.

Yogures y quesos para la úlcera

  • Los yogures y el kéfir son alimentos ácidos, que si se toleran, también se pueden tomar, después de una comida.

  • En caso de mucha acidez, puede recomendarse postres lácteos no ácidos como la cuajada o postres de queso fresco sin sal (al no ser productos fermentados, no tienen acidez).

Queso para la úlcera y la gastritis

menus para la ulcera de estomago
Menús para la úlcera

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