Menús para la úlcera de estómago y duodeno

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

Alimentos para la úlcera péptica

Menús recomendados para la úlcera de estómago

EJEMPLOS DE MENÚ PARA LA ÚLCERA DE ESTÓMAGO

(seguir los enlaces para ver la receta)

OPCIÓN 1OPCIÓN 2
DESAYUNO150ml. de leche o bebida de soja

Pan con aceite de oliva y lonchas de queso/ pavo

Plátano

150ml. de leche o bebida vegetal

Pan con margarina (sin grasas trans) y mermelada.

ALMUERZOArroz con cúrcuma
(sin sofrito, ver receta)Tortilla de quesoEnsalada opcional (ración pequeña, evitar vinagre)Manzana al horno
Espinacas con patata hervidos

Hamburguesa vegetal o pescado al papillote

Ensalada opcional (ración pequeña, evitar vinagre)

Corte de piña, melón o papaya

MERIENDA100-150ml. de leche

Pan con aceite de oliva y lonchas de pavo/ queso

100-150ml. de leche

Pan con dulce de membrillo o queso de tunas

CENACrema de verdura con patata

Hamburguesa vegetal o pescado al papillote

Níspero

Escalibada con patata

Huevo duro / tortilla / tofu hervido

Ración albaricoques

RECENA

para evitar la acidez por la mañana

100ml. de lecheLicuado de zanahoria
OPCIÓN 3OPCIÓN 4
DESAYUNOInfusión Rooibos templada

Yogur con fresas y copos de avena (remojados la noche anterior) o galletas

150ml. de leche o bebida vegetal

Pan con aceite de oliva y lonchas de pavo/ queso/ queso de tofu

100ml. zumo de naranja natural

ALMUERZOEnsalada de patata sin mayonesa o salsas

Hamburguesa vegetal o pescado / pollo

Ensalada opcional (ración pequeña, evitar vinagre)

Ración de mango

Ensalada de cuscús

Hamburguesa vegetal o pescado / pollo

Gelatina de frutas con agar-agar

MERIENDALicuado de zanahoria / zumo de melocotón

Bocadillo de queso con aceite de oliva

Infusión de tomillotemplada

Yogur con arándanos

CENACrema de boniato y patata/ Crema de remolacha

Hamburguesa vegetal o pescado / pollo

Cuajada

Sopa de col

Hamburguesa vegetal o pescado / pollo

Una pera

RECENA

para evitar la acidez por la mañana

100ml. de leche

Plátano

Infusión relajante templada

Compota de manzana

OPCIÓN 5
DESAYUNOLicuado de zanahoria y manzana

Gachas de alforfón (u otro cereal) / Arroz con leche

ALMUERZOHummus con pan

Hamburguesa vegetal o pescado / pollo

Ensalada opcional (ración pequeña, evitar vinagre)

Una manzana

MERIENDAInfusión de boldo templada

Batido de plátano, yogur y fresas

CENAMenestra de verdura con huevo duro / Puré de verduras con huevo

Un melocotón

RECENA

para evitar la acidez por la mañana

100ml. de leche

Compota de pera

punto rojo Más información sobre listas de alimentos para la úlcera de estómago.

Elisenda Carballido
Escrito por Elisenda Carballido Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.

10 mayo, 2020

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