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¿ Por qué sentimos necesidad de comer entre comidas?
La necesidad de comer entre comidas responde fundamentalmente a dos motivos:
- Una dieta inadecuada : Nuestra ingesta de alimentos debe estar equilibrada. Necesitamos comer los alimentos adecuados que proporcionen las calorías necesarias para compensar las que nuestro organismo necesita.
La sensación de hambre se produce porque nuestro cerebro detecta niveles bajos de glucosa en la sangre. Esto sucede principalmente por dos motivos: porque nuestra dieta proporciona muy pocas calorías con respecto a las que gastamos o porque el tipo de alimentos ingeridos no es el correcto independientemente de las calorías.
En caso de dietas en que las comidas proporcionen menos calorías de las necesarias es normal que el organismo detecte bajos niveles de azúcar y nos estimule a comer más con la sensación de hambre.
Otras dietas no hipocalóricas pueden contener alimentos no adecuados para mantener el hambre a raya. Así, por ejemplo, cuando se ingieren alimentos ricos en hidratos de carbono simple, estos, aunque contienen muchas calorías que nos dejan satisfechos en el momento de comer, son rápidamente asimilados por el organismo.
De esta manera, al cabo de un rato de haber comido, este tipo de alimentos son quemados muy rápidamente o almacenados en forma de grasa. De nuevo, nuestro cerebro detecta que los niveles de glucosa en sangre son bajos y nos estimula a sentir hambre.
Esto es lo que habitualmente sucede cuando comemos azúcar, miel, dulces, pasteles, productos de bollería realizados con harinas refinados u otros alimentos ricos en hidratos de carbono simples.
- Un estado de ansiedad personal: El estrés, el nerviosismo o la ansiedad incrementan el nivel de adrenalina en el organismo lo que supone un aumento del metabolismo basal. El organismo quema más glucosa de la que sería necesario y , al no estar disponible en la sangre, sentimos hambre.
Este tipo de situación es muy común en personas ansiosas que comen compulsivamente, en personas que hace poco que han dejado de fumar, en personas sometidas a situaciones estresantes en el trabajo o en la familia, etc.
Muchos casos de obesidad se deben a estas circunstancias en la que una persona come más de lo que debería comer por problemas de ansiedad.
¿ Cómo evitar comer entre comidas?
En caso de personas que ingieren menos calorías de las necesarias, la única forma de no sentir hambre es revisar la dieta para introducir alimentos que puedan suplir esta falta de calorías. A no ser que se desee perder peso, es normal sentir hambre entre comidas cuando ingerimos menos calorías de lo necesario. Si se desea perder peso, algunos recursos mencionados debajo pueden resultarnos útiles.
Las personas que se sienten satisfechas a la hora de comer, pero al cabo de un rato sienten hambre y necesidad de comer deberían cambiar el tipo de alimentos ingeridos. Deberían minimizar los alimentos ricos en hidratos de carbono simple y sustituirlos por hidratos de carbono complejos. Los hidratos de carbono complejos se asimilan más lentamente de manera que mantienen los niveles de azúcar en la sangre estables durante más tiempo. Cuando comemos este tipo de alimentos, nos mantenemos saciados durante más horas y no tenemos tanta necesidad de comer entre comidas.
Los alimentos con hidratos de carbono complejos son los alimentos vegetales integrales, como los cereales integrales ( arroz, trigo, avena, maíz, etc) y sus derivados ( pan integral, copos de avena, harina de maíz, etc); las verduras ( acelgas, lechuga, espinacas, berros, etc) y las legumbres y las legumbres ( lentejas, soja, alubias, los garbanzos, etc)
Las frutas ( manzanas, peras, melocotones, albaricoques, etc) aunque contienen muchos hidratos de carbono simples, como la fructosa, resultan igualmente recomendables dado que también contienen hidratos de carbono simples y otros componentes como vitaminas, minerales o fibra.
Trucos para engañar el hambre
Las personas muy ansiosas, nerviosas, los que dejan el hábito de fumar y , en general, los que comen compulsivamente deberían tratar su ansiedad para evitar esta tendencia. ( Véase más información sobre el tratamiento natural de la ansiedad en el listado superior)
Además de un tratamiento adecuado, podemos mencionar una serie de trucos para ayudar a superar estos momentos en los que nuestro organismo siente necesidad de " picar" alguna cosa. Muchos de estas sugerencias resultan igualmente válidas para aquellas personas que están haciendo dietas de adelgazamiento, en las que resulta bastante común sentir hambre entre comidas. Podemos mencionar los siguientes:
- Beber un vaso de agua cuando se siente hambre.
- Beber una infusión de plantas diuréticas o sedantes. No beber café, té o colas.
- Comer unos bocados de zanahoria, sandía, mango, manzana o pera.
- Beber preparados de semillas de zaragatona en agua. ( Una cucharadita por vaso de agua que se deja reposar durante toda la noche . Tres vasos al día entre comidas como máximo)
- Comer un par de ciruelas
- Comer un par de albaricoques
- Comer un yogur.
- Comer una tostada integral con queso desnatado.
- Tomar un preparado de espirulina.
- Comer un poco de avena hinchada en agua.
- Comer unas pepitas o semillas de calabaza sin sal.
Más
información sobre el ansia de comer
en el listado superior.
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