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MANDARINAS

( Citrus reticulata Blanco )

PROPIEDADES DE LAS MANDARINAS

 

¿ Qué es la mandarina?

La mandarina es el fruto del mandarinero (Citrus reticulata). 

Tiene una forma redonda ligeramente ovalada, con una piel gruesa y rugosa. El color de su piel es anaranjado con tonos verdes claros.

En su interior, contiene una pulpa comestible de un color naranja claro y de textura fibrosa.

Dentro de las fibras de la pulpa contiene algunos huesos, que son las semillas.

mandarinas
Foto de mandarina

 

¿Qué contienen las mandarinas?

Como fuente de energía, 100 gramos de mandarinas nos aportan 44 kilocalorías.

Su proporción de nutrientes se divide en:

- Más del 87% es agua

- Cercano al 0.2% de grasas

- Más de un 0.6% de proteína

- Más de un 11% de carbohidratos

- Un 2.3% de fibra

A nivel de minerales, es una fruta rica en potasio, pero también contiene calcio, magnesio, fósforo y menor cantidad de sodio, hierro, zinc, selenio, manganeso y cobre.

A nivel de vitaminas, es una fruta rica en vitamina A, vitamina C y vitamina B9. También contiene otras vitaminas del grupo B y vitamina E.

 

Beneficios de las mandarinas

- Tiene un alto contenido en agua, que nos refresca y evita que nos deshidratemos.

- Nos aporta energía para tener vitalidad durante el día.

- Es una fuente pobre de grasa y de proteínas.

- La mandarina no tiene un contenido elevado de azúcar, sino que es un fruta con pocos hidratos de carbono. Esta energía además es fácil de asimilar para el organismo, ya que su digestión es rápida.

Se trata de un azúcar muy distinto al que aportan los alimentos refinados. El azúcar natural de la fruta, en este caso de las mandarinas, se absorbe gradualmente dado su contenido en fibra y fructosa.

- Las personas con diabetes han de contabilizar que una mandarina aporta una ración de hidratos de carbono ( 10 gramos de HC). Véase: Frutas para la diabetes.

- Las mandarinas tienen un contenido moderado en fibra, que ejerce un efecto regulador del intestino, para la prevención del estreñimientoy las hemorroides. La fibra ayuda a formar el bolo fecal, facilitando la evacuación.

- Uno de los componentes más destacados de esta fruta es su elevado contenido en antioxidantes, principalmente vitamina C y flavonoides como la hesperidina y la rutina.

- Nos ayuda a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo, por su contenido en potasio. 

- Las mandarinas son muy ricas en calcio. El calcio conjuntamente con el fósforo, mantiene el equilibrio de la formación de unos huesos fuertes.

- El magnesio ayuda a la relajación de los músculos.

- Por su contenido en ácido fólico ( vitamina B9) ayuda a crecer correctamente.

- Nos protege la piel y ayuda a mantenerla sana, por su contenido en vitamina A.

- Nos protege de los resfriados y ayuda a cicatrizar heridas, por su contenido en vitamina C. 

- Nos protege de los tóxicos y del envejecimiento, por su contenido en vitamina A, C y los minerales selenio y zinc.

Composición alimentaria de las mandarinas

composicion de las mandarinas

punto rojoMás información sobre los cítricos en el listado superior.

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