Dieta para el cáncer de colon

Tipo de cirugía

(por orden de dificultad en normalizar las deposiciones y por lo tanto, en normalizar la dieta)

Dieta

Ileostomía y Cecostomía

Colostomía ascendente y trasversa

Colostomía descendente y sigmoidea

Dieta 1

Astringente:

Arroz blanco hervido, fideos de arroz hervidos, papillas de harina de arroz o de maíz.

Bebida de arroz y postres de arroz.

Tortitas de arroz blanco, tostadas de pan blanco dextrinado sin gluten, galletas sin gluten.

Zanahoria y patata hervidas.

Licuado de zanahoria, manzana y pera.(según tolerancia)

Membrillo, manzana y pera al horno, rallada, hervida o compota, plátano muy maduro (sin hilos ni el corazón).

Claras de huevo.

Una cuchara de aceite de oliva virgen extra, repartida a lo largo del día.

Nada de azúcar, ni edulcorantes con polioles, como el sorbitol.

Dieta 2

–

Cremas de verduras (zanahoria, calabaza, calabacín, judías verdes) con patata.

Bebida de soja, postres de soja, bacterias lácticas.

Licuados de manzana y zanahoria.

Polen.

Dieta 3

–

Verdura cruda en ensalada y otras verduras suaves cocidas.

Lácteos (cuajada, yogur descremado y sin lactosa, queso sin lactosa bajo en grasa, mozzarella, queso fresco desnatado).

Fruta cruda (manzana y pera) y otros licuados de verduras y frutas.

Huevo hervido.

Proteína texturizada de soja.

Dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, repartidas a lo largo del día.

Dieta 4

–

Pan dextrinado, tostado, biscotes o de payés, pasta (muy cocida) y otros cereales con gluten.

Tomate crudo.

Dieta 5

–

Legumbres muy cocidas y pasadas por un chino (garbanzos, lentejas y guisantes).

Frutos secos.

Cítricos (mandarinas)

Leche sin lactosa

Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, repartidas a lo largo del día.

• Sea cual sea la ostomía realizada, siempre se empezará por la dieta inicial (Dieta 1), pero no siempre será posible pasar al siguiente nivel de dieta.
• Estas pautas dietéticas deben ser progresivas. La progresión dependerá tanto de la tolerancia y asimilación del propio paciente, como del tipo de cirugía que se le ha practicado y su localización.
• Nunca se debe pasar de una dieta a la siguiente, sin haberla tolerado correctamente.
• En el caso en que se mejore notablemente (nunca antes), podemos empezar con la introducción de alimentos del siguiente nivel. Es decir, si de forma evidente se producen mejoras en la textura (menos líquidas), no son tan irritantes y disminuye la frecuencia de las heces eliminadas, se puede empezar con la introducción de la dieta del siguiente nivel.
• El paso de un nivel a otro, es decir, a la dieta siguiente (por ejemplo, de la Dieta 1 a la Dieta 2), también será progresivo. Se deben introducir los nuevos alimentos uno a uno, y nunca se introducirá otro alimento nuevo, antes de tolerar correctamente el último introducido.
• El periodo de tiempo indicado entre la introducción de un nuevo alimento y su siguiente ingesta, para asegurarnos de que ha sido bien tolerado, es de entre 3-5 días. Si en 1-2 semanas, se sigue con buena tolerancia, se puede empezar a administrar otro nuevo alimento. La primera toma del nuevo alimento, siempre será en pequeña cantidad, con la finalidad de prevenir grandes problemáticas sino resulta bien tolerado.
• Si algún alimento nuevamente introducido no es bien tolerado y se produce un descontrol del ritmo intestinal (diarrea), se debe volver a empezar con la dieta inicial, hasta que cese y se normalice el ritmo deposicional, la textura e irritatividad de las heces. (volver a empezar des de cero, con independencia del nivel en que nos encontrábamos).
• Si el paciente evoluciona favorablemente, se pueden seguir introduciendo los alimentos de los siguientes niveles (Dieta 3, Dieta 4 y Dieta 5), con la misma metodología y progresividad que las anteriores.
• La finalidad de éste proceso, es que la alimentación del paciente sea lo más completa y equilibrada posible, permitiéndonos recuperar la normalidad y mejorando su calidad de vida al máximo posible. Aunque, como ya hemos comentado anteriormente, no siempre resultará posible poder llegar y tolerar al siguiente nivel de dieta