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VERDURAS Y FRUTAS PARA ADELGAZAR

 





Verduras y frutas para adelgazar

 

Verduras y frutas saludables


Una alimentación saludable, debe contener un amplio aporte de verduras y frutas, sino existen afectaciones que limiten su consumo. Debe ser equilibrada y variada, para no generar déficits nutricionales de vitaminas y minerales.

No se deben eliminar alimentos de nuestra alimentación sin causa justificada
. Se deben aportar en crudo y cocidos.

Lo que si podemos es potenciar algunos alimentos frente a otros, por sus propiedades nutricionales y su contenido en azúcares, con la finalidad de reducir o controlar su ingesta.




Vegetales para adelgazar

Los alimentos vegetales deben formar parte de cada comida y cena, tanto cocidos como crudos.

Entre los más convenientes tenemos los siguientes:

- Llantén
(efecto diurético).

- Alcachofas (efecto diurético y alto contenido en fibra).

- Espárragos (efecto diurético y alto contenido en fibra).

- Acelgas (aumentan el transito intestinal y tienen un alto contenido en fibra).

- Espinacas (aumentan el transito intestinal y tienen un alto contenido en fibra).

- Puerro (efecto diurético y alto contenido en fibra).

- Coles: coliflor, col de bruselas, brócoli, col, etc. (efecto diurético, alto contenido en fibra y pueden generar molestias por gases).

- Pepino (poco aporte calórico).

- Apio (efecto diurético, aumenta el transito intestinal y poco aporte calórico).

- Lechugas, berros, rúcula, escarola, endivias, etc (alto efecto saciante con poco aporte calórico).

- Tomate (efecto diurético con poco aporte calórico).

- Champiñones (efecto diurético, alto efecto saciante con poco aporte calórico).

 


Frutas no cítricas y cítricos para adelgazar

Dentro del grupo de frutas y cítricos, debemos tener en cuenta que ambas son una excelente y necesaria fuente de vitaminas y minerales, al igual que las verduras.

El contenido de azúcares de las frutas no cítricas es mayor
que el de los cítricos, y éste a su vez es mayor que el de las verduras.



¿Qué frutas conviene para adelgazar?

En el caso de las frutas, como manzana, plátano, pera, melocotón, uvas, nectarinas, no debemos eliminar su ingesta, aunque podemos controlarla con un consumo más moderado, e intercalarla con otras frutas, como los cítricos que pueden comerse con mayor frecuencia que el resto de las frutas, y verduras crudas.

Entre las frutas preferentes para adelgazar tenemos:


- Arándano
(efecto diurético).

- Ciruela (alto contenido en fibra que aumenta el transito intestinal).

- Sandía (efecto diurético, alto efecto saciante con poco aporte calórico).

- Melón (efecto diurético, alto efecto saciante, contiene más fructosa que glucosa, indicado para diabéticos).

- Papaya (efecto diurético y alto efecto saciante).

- Piña (efecto diurético y alto efecto saciante).




Cítricos

En general todos los cítricos comparten una serie de características, tienen efecto diurético, un alto contenido en fibra que aumenta el transito intestinal, tienen un menor aporte calórico a nivel de glucosa que las frutas, tienen más vitamina C y calcio.

 

Los citricos recomendables son:

- Naranjas

- Mandarinas

- Kiwis

- Limónes

- Limas

- Toronjas

- Pomelos

- Granadas

- Fresas



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