Montserrat Enrich
Periodista experta en usos y aplicaciones de las plantas, colaboradora de Botanical online
Montserrat Enrich, colaboradora de Botanical online
Montserrat Enrich es periodista experta en los usos de las plantas y colabora desde hace muchos años en Botanical-online. Aporta artículos de excelente calidad sobre las aplicaciones de las plantas, siempre repasando su historia, etimología, simbolismo,… y toda clase de detalles muy interesantes.
Se crió en el campo, donde pudo conocer de primera mano las posibilidades y la utilidad de los recursos naturales, en una época en la que no existían muchas otras opciones.
Montserrat nos explica que muchas plantas silvestres se pueden comer y utilizar como remedio, tal como se ha hecho durante siglos. Además sabe confeccionar escobas caseras, elabora ramos de flores secas que son casi obras de arte, y en la naturaleza encuentra recursos para no aburrirse nunca. ¡Su inspiración y entusiasmo se contagian!
Siempre que encuentra una planta desconocida en su camino, investiga hasta identificarla y clasificarla, muchas veces después de visitarla varias veces al año, para verla en todos sus estados (floración, fructificación, etc.).
En su blog personal, Gastronomia salvatge, publica periódicamente temas tan exclusivos como los frutos silvestres comestibles de temporada, cómo cocinar alguna hierba poco común, recetas medievales que redescubre, o las próximas ferias de remedios naturales que se preparan.
Además Montserrat es autora de numerosos libros, entre los cuales destaca «Hierbas a la Carta» (Editorial Cossetania), donde explica los usos y propiedades de numerosas plantas silvestres comestibles.
Como es evidente, Montserrat es una auténtica apasionada de las plantas y una gran conocedora de su historia y de sus aplicaciones. Además es una persona con mucha curiosidad y una gran lectora.
En la web ha redactado numerosos artículos sobre el simbolismo de algunas plantas, su origen, historia y recetas. Podemos destacar sus contribuciones en el tema de las plantas silvestres comestibles, o sus excelentes artículos sobre el teff y el khat, entre muchos otros.
Montserrat fundó Natura comestible para dedicarse a la divulgación de los usos comestibles de las plantas silvestres.
Actualmente imparte talleres sobre plantas silvestres comestibles y sigue aportando contenidos de temática relacionada a la web.
