Menús para la diabetes gestacional

Dieta para la diabetes durante el embarazo

Menús semanales para la diabetes gestacional

La diabetes gestacional es tipo de diabetes que aparece o es detectada durante el embarazo y que afecta al 10% de las mujeres en esta etapa. Aunque la obesidad y el sobrepeso son factores de riesgo, las mujeres en normopeso también pueden tener diabetes durante el embarazo.

Una dieta adecuada es muy importante para controlar las glucemias durante el embarazo y evitar las molestias que producen los descontroles de azúcar.

menus diabetes durante el embarazo gestacional

Lámina con los principales alimentos recomendados en la dieta para la diabetes durante el embarazo (diabetes gestacional)

¿Cómo debe ser la dieta para la diabetes gestacional?

Las pautas generales para la diabetes durante el embarazo son las siguientes:

  • Se recomienda consumir alimentos ricos en hidratos de carbono integrales, como son las legumbres (lentejas, garbanzos,…), el arroz, el arroz integral, avena (porridge), la pan integral, patata, boniato, pasta integral, etc.

  • Se recomienda consumir legumbres como mínimo 3 veces a la semana. Son alimentos muy saludables y nutritivos que se podrían comer incluso cada día.

  • En las comidas y cenas hay que acompañar con abundantes verduras o ensalada (ej. ensalada de tomates, ensalada verde, crema de zanahoria, verdura hervida, espinacas salteadas, etc.)

  • Se recomienda el consumo de verduras y frutas. Deberían estar presentes en todas las comidas del día.

  • Se pueden comer frutas entre horas o después de las comidas. Es un mito que «la fruta sube mucho el azúcar». Las frutas son alimentos saludables y recomendables. Se recomienda comerlas entre horas o después de las comidas, solas o acompañadas de nueces, almendras o lácteos.

  • No se recomienda tomar lácteos desnatados. Lo ideal es consumir lácteos naturales, enteros, sin sabores ni edulcorantes. En casa, añadir semillas de lino o un poco de fruta. En caso de sobrepeso u obesidad, se preferirán los lácteos naturalmente bajos en grasas, como los quesos frescos, yogures, kéfir o leche.

  • No es aconsejable beber zumos de fruta o leche azucarada (de sabores, batidos, etc.).

  • El mejor aceite para cocinar es el de oliva virgen extra.

  • Las mujeres vegetarianas deben suplementarse con vitamina B12, aunque consuman lácteos y huevos, para evitar consecuencias nefastas evitables en el bebé (más información).

  • No se recomiendan alimentos con azúcares añadidos, como mermeladas, cereales de desayuno, galletas, etc.

  • Contacto con el sol para obtener suficiente vitamina D

¿Cómo planificar menús semanales para la diabetes gestacional?

En cada comida debe haber:

dieta para la diabetes gestacional durante el embarazo

Lámina con ejemplo de menú

  • Un alimento rico en proteínas (yogures, queso, seitán, tofu o proteínas animales)

  • Un alimento rico en carbohidratos de absorción lenta (cereales, pan, legumbres) combinado con verduras.

  • Una ración de fruta o de licuado de zanahorias.

  • Añadir fibra para regular el nivel de azúcar, como semillas de chía o linaza.

  • Aceite de oliva para aliñar y cocinar.

Asimismo, se tendrán en cuenta:

Se intentará que las comidas tengan un índice glucémico medio, es decir, no excederse con el consumo de azúcares naturales o refinados:

  • Cantidades moderadas de arroz, legumbres, etc. (Ver raciones)

  • No tomar zumos industriales ni azúcar.

dieta diabetes

Lámina con ejemplo de menú

Ejemplos de desayunos para la diabetes gestacional

A la hora del desayuno – media mañana – media tarde, si se tiene hambre, se puede comer:

Copos de avena y frutalicuado de zanahoriayogur con fresas y chia

Comidas para la diabetes

La estructura general de comidas siguiente sirve para hacer un plato combinado o 3 platos:

garbanzos arroz carne verdura

Plato único: Espinacas, garbanzos, un poco de arroz, cebolla rehogada y un poco de tofu (también podría ser huevo, carne o pescado).

  1. Verduras o ensalada

  2. Legumbre o cereal integral. Si es plato de legumbre, puede ser plato único.

  3. Tofu, huevo, carne blanca o pescado graso (recomendable pescado mínimo 1 o 2 veces a la semana)

  4. Yogur natural y/o Fruta + Semillas de lino o de chía (mejor molidas), se puede espolvorear con algarroba

Ejemplos de almuerzos y cenas para la diabetes gestacional

garbanzos arroz carne verdura

Conviene que las ensaladas sean ricas y variadas. Cuanto más color, más propiedades (ver las verduras más saludables).

Garbanzos con seitánensalada de endiviasarroz integral con verdurascol y patata

dieta diabetes gestacional

Dieta para la diabetes gestacional

punto rojo Más información sobre remedios y plantas para la diabetes.

Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos
Etiquetas:

Artículo actualizado el: 22 abril, 2019

Otros artículos de interés

El material que aquí se trabaja tiene carácter informativo. En caso de duda, consúltese con el facultativo.
"Botanical-online" no se hace responsable de los perjuicios ocasionados por la automedicación.

Botanical-online es una página informativa que describe, entre otros temas, los usos tradicionales de las plantas desde un punto de vista terapéutico. Sus descripciones no sustituyen el consejo profesional. Botanical-online no se hace responsable de la automedicación y recomienda consultar con el facultativo.
Aceptar