Pirámide de alimentos de la dieta mediterránea

Alimentación saludable

¿Qué es la dieta mediterránea y para qué sirve la pirámide?

La dieta mediterránea es una manera de alimentarse y un estilo de vida que comparten los pueblos de las regiones mediterráneas. La pirámide alimenticia o pirámide de la alimentación saludable sirve para ilustrar de forma esquemática los grupos de alimentos que la componen.

aceite oliva

El uso de aceite de oliva y de hierbas aromáticas, así como la abundancia de vegetales frescos, son rasgos característicos de la dieta mediterránea

Grupos de alimentos de la dieta mediterránea

Las dieta mediterránea se compone de los siguientes grupos de alimentos principales:

Pirámide nutricional de la dieta mediterránea

En la siguiente imagen se puede ver la pirámide nutricional de la dieta mediterránea:

piramide nutricional dieta mediterranea

Raciones de alimentos de la dieta mediterránea

Grupo de alimentosCantidad de racionesEjemplos de alimentos y raciones
Alimentos ricos

en hidratos de carbono

pan

De 4 a 6 raciones al día
Verduras y hortalizas

dibujo

Mínimo 2 raciones al día
Frutas

manzana

Al menos 3 raciones al día

Mejor fruta fresca que zumos

Legumbres

lentejas

Comer de 2 a 4 raciones a la semana
Lácteos

leche

De 2 a 4 raciones al día
Pescado

y marisco

pescado marisco

De 3 a 4 raciones a la semana
  • Pescado: rape, merluza, lubina, bacalao, lenguado, sardina, caballa, salmón fresco, etc. (125 – 150g. aproximadamente) – Marisco: Pulpo, sepia, calamar, mejillones, almejas, etc.
Huevo

huevo

De 3 a 4 raciones a la semana
Carne blanca de 3 a 4 raciones a la semana

pollo

De 3 a 4 raciones a la semana
  • Pollo, pavo, conejo (100 – 125g. aproximadamente)
Carne roja

carne

Máximo 1 ración a la semana
  • Ternera, cordero, caballo, etc. (100g. aproximadamente)
Aceite de oliva virgen

aceite

De 3 a 6 raciones al día
  • Una ración se considera que son 10g., es decir, una cucharada sopera. Es la cantidad que se puede utilizar en un aliño o salsa.
Frutos secos y semillas oleaginosas

almendras

De 3 a 6 raciones a la semana

indice curso

Índice de nutrición y dietética

punto rojo Más información sobre la dieta mediterránea.

Este artículo ha sido avalado por Elisenda Carballido - Dietista nutricionista. Postgrado en Fitoterapia y máster en Nutrición y Metabolismo.
Editorial
Escrito por Editorial Equipo de Botanical-online encargado de la redacción de contenidos

23 agosto, 2022

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